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蟹味炒饭做法 |
分类: YOYO自制美食 |
看了一部非常好看的片子《WALL-E》。一个样子有些邋遢的小机器人瓦利,在未来人类制造的满是垃圾的地球上,过着简单的日子。他的收纳整齐的破旧小屋子里,装满了从废墟上收集来的各种玩意儿。
瓦利的生活,就象一个普通人最简单的生活状态。也许,简单的才有可能是永恒、最容易打动人的。温和、真挚、积极的生活态度,以及对于爱的美好追求,就是瓦利最打动我的部分。琢磨着一定要去淘一只瓦利的公仔,好喜欢这个执著勇敢温和的家伙。
关于炒饭,无论它是蛋炒饭、泡菜饭、香菇饭、还是海参鲍汁饭,所有的搭配都是声色犬马的过客,米饭,才是最最永恒的。如同瓦利,无论在地球还是星空,有他存在的地方,破陋辉煌都无法掩他乐观和对生活的热爱。没人能创造你,只有你可以创造自己的生活。美食也不难,寻常食物就是珍馐美馔,来,先来炒一份象瓦利一样有丰富内心的炒饭。
蟹味炒饭做法:
1、原料:帝王蟹两只、大米200克、鸡蛋两只、胡萝卜1根、香葱一根、姜一块、米醋1勺、甜辣酱2勺、盐3克、胡椒粉2克。
2、米饭蒸熟,加入2个蛋黄拌匀。
3、帝王蟹大火蒸15分钟蒸熟。
4、胡萝卜、姜、葱切末备用。
5、热锅热油、爆香姜末,加入胡萝卜末、甜辣酱、米醋翻炒2分钟。
6、加入拌入蛋黄的米饭炒匀。最后加香葱麽、盐、胡椒粉调味。
7、炒好的米饭盛入碗中压实。
8、扣在盘中搭配上蒸好的蟹子就可以吃了。
每一粒大米都有香浓的味道,呵,我爱这个炒饭。
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