去之前就有心理准备,大不了天天吃大白菜。某人说,不会不会,东北到处都是人参熊掌鹿茸宴。
结果都不是,而是天天吃川菜。在东北吃川菜?!
因为长春实在没有特色菜,外来的川菜、粤菜到是占据了半壁江山。当晚点菜全是辣的,水煮鱼、辣子兔肉……,清淡点的是菌汤(很浓很酸)。上来了,一大脸盆一大脸盆重重放在桌上(好大一个盆儿!),东北人也太好客了吧?足够我吃三天的。饱餐一顿之后,嘴唇发麻,肚儿滚滚圆。吃了两天的川菜,已经腻掉。我真佩服东北人民,他们太能忍了,无话可说!
之后到了吉林市,在一个朋友的朋友的朋友带领下,弯了一拐又一拐,终于找到一家特有东北特色的馆子“庄稼院”,专门吃五谷杂粮。东北特色的院落,窗口挂满一串串红艳艳的辣椒、黄灿灿的玉米、沾着泥点的大蒜,印花布门帘,木凳木桌大锅饭。还有,那菜真是粗到可以,一煮一蒸变上桌,每盘都是一大堆,一锅水蒸蛋、一碟高耸入云的凉拌黄瓜、一碗蒸豆角、一盘番薯、茄子。管饱,但是肚子好难受。玩过就算,下不为例。
我怀念精致、多样、可口的杭州菜。
东北是粮仓,杭州是天堂。