加载中…一碟小菜【青椒胡萝卜丝】
(2012-09-10 08:55:09)
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时尚美食杂谈美食 |
分类： 水榭私房菜 |
胡萝卜从洗到腌，都是老公的功劳，我负责讲方法，吃咸菜。
洗是最要耐心的
切丝是最累人的
挤是最需力气的
第一步：将胡萝卜、青辣椒洗净、晾干；（胡萝卜买粗点的，4根胡萝卜、三个青椒）
第二步：将胡萝卜、青椒切成丝；
第三步：放盐（稍咸为好，三汤勺，不要害怕放盐，胡萝卜不怎么吃盐滴）拌匀；
第四步：放入冰箱12小时，
第五步：从冰箱取出将汁挤干再装密封罐，即可。完成（用力将水挤掉)
可以根据个人口味倒点香油，或者糖醋酱油拌。我个人喜欢原汁原味。
密封罐子在宜家买的，15.9元一个中号的
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