材 料： 红薯 芝士 黄油 鸡蛋1个 糖 黄油

1.红薯洗净外皮，切成成两瓣。

2.电饭锅蒸10分钟

3.红薯瓤搅碎后，加入软化好的黄油，芝士沫，拌入蛋黄液，再加入少量白砂糖，牛奶彻底拌匀

4.将拌好的红薯泥回填到红薯壳里，（挖红薯瓤的时候内壁稍留点厚度，它才能充当碗的角色。）

  表面再淋点鸡蛋液，再撒些芝士沫（吃起来像披萨丝一样感觉，娃很喜欢）。

5.烤箱预热180度，上下火烤20分钟左右，烤到表面的芝士呈现自己喜欢的颜色即可，烤的焦黄一点，感觉很好。夏天我就烤的稍微嫩点。