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之前做的面包，没用汤种。这是第一次汤种，果然，效果奇好，简单易学，容易成功，更主要的是好吃，可以放上两三天都不老化。

用时下最流行的甄嬛体得瑟下：想来现在的天气做面包真是极好的，不过半个多时辰功夫，面团就嗖嗖嗖地飞涨起来只是本宫里没有压面机，便只好用擀面杖来代替，揉的本宫好生酸疼~ 幸亏得豆沙面包香扑鼻，皇上必会喜欢【说人话】：今天面包真好吃 ！！！

   原料高粉210克、低粉56克、奶粉20克、细幼砂糖42克、盐1/2茶匙、干酵母6克、全蛋30克（一个鸡蛋，剩一点儿留着抹表皮用，其余的全放进去了）、温水85克、汤种84克、黄油22克。红豆沙适量。

⒈汤种制备：20克高粉和100克水放在一起搅拌至面粉完全溶解，放入微波炉加热10秒后拿出来察看，再放进去加热，如是几番，每次10秒左右，直至面糊变成浓稠状。

⒉将干酵母放入温水中溶解，然后把除黄油以外的原料全部放在一起，揉至面团出筋。然后放入黄油，黄油切成小块，狠抓进面团，揉吧，摔吧，尽情的享受这个减肥过程，我彻底将这个工序当成锻炼身体了，肩比以前舒坦多了，不酸疼了！！没想到揉面还有这个效果，这个将面团又摔又打至能拉出薄膜！

⒊盖上保鲜膜发酵，我是放在太阳下发酵大约1小时，面团膨胀很明显，不会回缩，将面团取出放于案板上，压扁，分割成自己想要的大小，略滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

4松弛好的面团拍扁，包入豆沙馅，收口向下，放入铺了油纸的烤盘。

5将烤盘放入烤箱25度，再放些热水在容器里放在烤盘下面，最后发酵30分钟左右。发酵结束后取出，在面团上轻轻刷蛋液，放少许芝麻(可惜我没芝麻）。烤箱上层，15分钟+10分钟，180度。

 

热面包很好吃滴，感非常地松软，很香味滴。但是面包保存如何能保证松软，我还在比对，常温，冷藏，冷冻再烤，我要研究一个最佳保存方法！！