加载中…ACA-DA600厨师机试用报告(二）—巧克力蛋糕 @ACA北美电器
(2015-12-10 08:10:10)
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aca北美电器da600厨师机打蛋液巧克力蛋糕杂谈 |
分类： 学作美食 |
晚上接和和小朋友放学，幼儿园门口好多卖东西的，玩具零食什么都有，小朋友不是被玩具吸引就是被好吃的吸引，但吸引力最大的还是孩子心中的“好吃的”，棉花糖、糖葫芦、爆米花、冰淇淋，还有三轮车上出售的三无蛋糕......。最后答应小朋友，第二天放学回家就能吃到美味的巧克力蛋糕！因为咱们有打蛋液的神器ACA-DA600厨师机，打发蛋液绝对是分分钟的事儿哟！
巧克力蛋糕所用食材：低筋面粉50g、可可粉15g、白糖100g、粟米粉（黄米粉）50g、鸡蛋4枚、核桃碎少许
ACA-DA600厨师机打蛋液绝对快到没话说，再也不用手持着打蛋器在厨房站半天了，解放双手，蛋液快速打发，如此美好的烘焙体验，绝对惬意哟！以后打蛋液的时候我可以泡杯咖啡静静的欣赏一下蛋液的成型，见证奇迹时刻。
巧克力蛋糕的作法：
1、全蛋打发。将鸡蛋和白糖放入厨师机，白糖分三次放入。打发至超过原蛋液两倍大小。为了防止蛋液飞溅，先用一档搅拌，蛋液混合后启用三档搅拌五到十分钟，再转5档搅拌。转5档后我离开厨房在外面做第二步准备，再进厨房的时候已经是满满一桶的打发蛋液了，呃，惊到我了！
2、将面粉、可可粉、粟米粉搅拌均匀。
3、将混合好的面粉和核桃碎加入打发的蛋液，用刮刀上下搅拌均匀。
4、将搅拌好的面糊倒入模具中，烤箱预热至180度，将装入面糊的模具放入烤箱烘烤30分钟即可。
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