最近比较奇怪，小楼里的客人一大半是法国人，剩下的就是重庆人。如此维持了近一个星期，客栈住宿是法国人，餐厅是法国人，酒吧还是。满耳朵都充斥着法语，和他们那快而软的法式英语。

      这忙坏了我和两个义工妹妹，从早晨开始卖小楼早餐，然后是午饭，然后晚饭，几乎不停歇。两个妹妹手脚麻利，嘴甜心好，人也漂亮。但就是不太会做饭，其实我也是半调子，而这半调子还是说家常菜的半调子。但是鸭子也要上架呀，于是开始下厨。

    

     说起我做菜，还是有点故事的。小时候爸爸妈妈热衷打麻将，竟然是和几个朋友在家里开围城。我小时候不胖，但是消化系统奇好，很容易饿，而且睡觉前一定要吃点东西。如果父母都上了桌，就没人管我了，于是，有了我的第一个自制食物——面条，那时候我五岁。那面条是这样完成的：爸妈一边围城一边指挥，鉴于我抬不动锅，就用那种单位发的，还印了字的茶缸子，放到铁炉子上，放上水，等水冒泡泡了，就把面条扔进去。在冒多多的泡泡了，就放冷水，一冒就放冷水，一冒就放冷水。如此，差不多后，父母帮我抬下炉子，然后我自己用个小碗，放上盐和酱油，辣椒，把面条用筷子捞出来，就可以吃了：）

    开始做菜是在中学放假的时候，帮家里人打下手。而在我初中毕业的时候，家里开起了饭店。我对美食的研究就是那时候开始的。

    家里的招牌菜是竹笋鸡，那个我当时就学会了。但是我非常热衷主厨的小食，像什么果酱胡豆啊，炸牛排啊，师傅做菜的时候不太喜欢人看着，但因为我小，于是可以经常站在一边看。

    那就是我“看猪跑”的开始。后来大学的时候，偶尔大家在校外做点饭吃，我也显摆一下厨艺，还是得到好评的，不过我就那几个菜，别的也不会了。大学毕业后，开始真正自己生活。第一份工作因为应酬多，不应酬的时候就吃食堂，不然就和朋友出去吃，很少进厨房。第二份工作时间多，闲，这才开始研究厨艺。

     赫赫，透露一下，我2年前写了段时间美食，但那时候的我根本不会做菜：）

 

    现在我的水平如何呢？能弄熟是一定的，部分菜还做得很不错的。而且我自己感觉吧，我在厨艺上悟性比较高，我喜欢看菜谱，看后就记得怎么做了，一般做一遍后就会，而且知道如何改进口味和流程。

     味道如何呢？坦白说，发挥不太稳定，要看我当天心情。上周某天中午，七个客人像吃饭，点了六个菜，我做的前四个竟然做砸两个，而且是很严重的失误。反复调整无果后，我出去跟客人道歉，就没做下去了。而状态好的时候，味道还是有点专业水平的——客人说的。

    而菜式上，我争取每天会一道新菜，比如那几个法国人吧，七个人，每天要六菜一汤，不希望重复。在西江配菜品种不超过5种的情况下，我三天来没做重复呢：）

 

     因为白天还要招呼客人，而且是老板娘，而且喜欢旗袍，我经常是穿旗袍在小楼上窜下跳。

     嗯，厨师常见，穿着旗袍拖鞋的厨师恐怕不多——小娄算一个：）