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自带酒局酒评词小记录

(2018-06-05 02:12:51)
标签:

杂谈

自带酒局酒评词小记录

自带酒局酒评词小记录

自带酒局酒评词小记录

自带酒局,有段时间没聚,今晚终于又有。记录了点:

🔶西班牙里奥哈的Riscal的1976年份,通透褐红色,皮革,香料,肉汁,红色果味,中等酒体,单宁细腻,酸度初时活跃,半小时醒后愈发柔和均衡口感,透出一丝中药微苦感和熟普洱气息,回味中长。
🔶Armand Rousseau Charmes Chambertin 1987,细腻红果气息,干净,细致,中重酒体,集中,有层次,酸度活跃但不尖锐,和酒体融合贯穿前后,单宁中等强度,细致,口感平衡带有活力,回味长。
🔶Joh Jos prum   bernkasteler lay Riesling Auslese Halbtrocken 1988,青柠,杨桃,果味为主,还有油脂气息,清新干净,酸度有一定穿透力,不过和酒体较为融合,并不突兀,没有那么复杂,夏日开胃很适饮,似乎时间停滞了。
🔶Gaia & Rey  chardonnay 1997有点忘了一些细节,不过酸度和酒体融合,不失清新,集中活跃,回味长。
🔶Glencastle  Islay 单一麦芽,桶强 1990年份,2017年灌瓶。 果干,香瓜,伴随着一些消毒水气息,一丝杏仁,细腻,入口柔和甘美,随之逐渐显露力量,后段明显强壮爆发,回味长,带出甜美香草雪松余味。

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