加载中…点评柏翠Petrus 1994和Petrus 1996
(2010-02-09 23:39:07)
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酒体单宁酸度奶酪柏翠 |
分类： 品酒会酒展记录 |
点评柏翠Petrus 1996
陆江@2009-07
简评如下：
时间仓促，醒酒45分钟，深宝石红，沉淀少量；松露和雪茄的香气温婉透出，还有牛奶巧克力，奶酪和潮湿的枯树叶味道，融合呈现；中等酒体，单宁丝般柔顺，又如古铜肤色般的健康肌肤，能清晰感受到恰倒好处的温柔力度，教课书般的完美平衡；回味悠长，收尾处有一点俏皮的酸度（上月尝的Romanee Conti 1987收尾处酸度有些凸显），略有点封闭，复杂度仍有待发展，刚开始步入适饮期。
简评如下：
时间仓促，醒酒45分钟，深宝石红，沉淀少量；松露和雪茄的香气温婉透出，还有牛奶巧克力，奶酪和潮湿的枯树叶味道，融合呈现；中等酒体，单宁丝般柔顺，又如古铜肤色般的健康肌肤，能清晰感受到恰倒好处的温柔力度，教课书般的完美平衡；回味悠长，收尾处有一点俏皮的酸度（上月尝的Romanee Conti 1987收尾处酸度有些凸显），略有点封闭，复杂度仍有待发展，刚开始步入适饮期。
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点评柏翠Petrus 1994
陆江@2009-08
滗酒后，在醒酒器中约1小时，美妙的宝石红色；主导的香料气息、中药、黑巧克力逐渐绽放，继而透出李子干和Roquefort奶酪的味道，复杂多变，较长的香气持久力；极好的平衡，中等的酒体，庞大略瘦的结构，天鹅绒般柔滑的单宁强有力且持久，口中感受颇具深度；回味悠长，已入适饮期，或有10年以上继续发展陈年实力。燕瘦环肥之燕瘦.
滗酒后，在醒酒器中约1小时，美妙的宝石红色；主导的香料气息、中药、黑巧克力逐渐绽放，继而透出李子干和Roquefort奶酪的味道，复杂多变，较长的香气持久力；极好的平衡，中等的酒体，庞大略瘦的结构，天鹅绒般柔滑的单宁强有力且持久，口中感受颇具深度；回味悠长，已入适饮期，或有10年以上继续发展陈年实力。燕瘦环肥之燕瘦.
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