北京饭店莱佛士法餐厅品酒晚宴2008-10-18,君顶酒庄天悦版,Mouton 1990,Latour 1988
陆江/万欧兰葡萄酒俱乐部


昨天下午加州餐酒协会的39家加州酒展，品尝不少佳酿。不过为了晚上和酒友的品酒晚宴还是控制了不少量。

昨晚在北京饭店莱佛士法餐厅因为匆忙未带相机，可惜没照片。

就把尝的3款比较热点的酒的酒评贴上：

-君顶酒庄天悦版（长城号称最顶尖产品）

宝石红色；黑醋栗为主导的黑色莓果类气息温柔透出，还能捕捉到些许香草味道，香气有些模糊不够清晰的感觉；口中丹宁有些羸弱，结构较大但单薄，前段尚可，可到了中后段，口中力度急转直下，落差较大，中等酒体，总体平衡还不错；回味中等。

葡萄藤尚过年轻，假以时日还是有些潜力。现在市场定价1500左右，确是几近疯狂之举。

-Chateau Mouton Rothschild 1990（Francis Bacon画的酒标）. 五大酒庄之一

深宝石红，边缘微显桔色；decanter里醒约45分钟左右后香气扑面而来，明显动物皮毛的气息，雪茄盒，黑巧克力，咖啡的也透出,品试过程中逐渐还有黑醋栗散发出来，复杂多变，美妙的酒香；入口丹宁圆润，细腻，优雅，中等强度，很好的平衡，酒体中重，在口中如天鹅绒般的质感，愉悦；回味悠长；已进入顶峰期，也尚有一定继续发展实力。虽然不是杰出年份的作品，不过顶峰期的这款Mouton90还是很让人愉悦的！顶尖酒庄木桐的实力与风范可以窥豹一斑。

开瓶前看时，感觉酒线偏低，有点怀疑状态，综合品尝结果，可能保存或运输中还是遇到过一些“人生风浪”，感觉略微有点催熟。



-Chateau latour 1988，五大酒庄之一
在decanter里醒约1个半小时后，深邃不透光的宝石红；幽甜的黑醋栗主导的黑色水果果香，雪松、甘草和精致的雪茄盒气息，还有香草隐现其中，香气复杂，又富有变化，持久力强；入口丹宁细致但很有力，雄壮庞大的结构，重酒体，很好的平衡，从前段到中后段都有很好的贯穿力度；回味很长。虽然已过20载，可青春活力依旧，还有很强的继续陈年能力（10~20年）。这款latour 1988保持了很好的状态！



相比上款mouton1990成熟婀娜的贵妇,这款latour1988年轻雄壮的绅士，在今晚倒不易讨得席间大多数酒饕们的欢心。静候时日！