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自己做阿胶切片

(2014-11-03 09:44:59)
标签:

美食

分类: 如花美食-如花早餐

 

阿胶膏每年都自己做,今年在药店就打了粉,做成阿胶膏切成片,吃起来方便多了,一天一片,除了月经期,应该可以吃两三个月。自己的做材料足,质量好,搭配的食材也都是自己精心选的,做出来很好吃。

阿胶具有补血、止血、滋阴、润燥、润肺、养血、安胎的功效,加了黑芝麻和核桃仁,功效更好 ,也有黑发、补肾的作用了,冬天吃点膏方,增强免疫力,很好。

材料为阿胶250克,黄酒500克,冰糖200克,桂圆100克,枸杞150克,熟黑芝麻200克,熟核桃仁250克。自己做的不放添加剂和明胶,放心又好吃。
阿胶打粉,加黄酒熬,熬一会加冰糖,冰糖化了依次加桂圆肉,枸杞,炒熟的黑芝麻,炒熟切碎的核桃仁,边熬边搅,做好盛在保鲜盒中,冰箱中12小时,拿出来切片。

食材中可以把桂圆换成红枣,困为现在的干枣基本是去年的,新枣又湿,所以加了桂圆和枸杞。

自己做阿胶切片

 

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