酒前准备很重要

1，赴宴之前，要吃一些东西垫底，切忌空腹。例如吃一个鸡蛋，喝点牛奶，豆浆等，这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合，发生反应，减少胃粘膜对酒精的吸收。

2，切忌用咸鱼，香肠，腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝酸胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症。

3，酒前可以服用一些保护肝脏的产品，以预防酒精的伤害，好的保健产品还可以缓解饮酒时的肠胃不适和预防酒精过敏。目前市场上的解酒类产品较多，应选择有“国食健字”批准文号的带蓝色保健品标志（俗称“蓝帽子”）的保健品，效果才能有保证。

酒中关键是速度

1，按理想速度饮酒。理想速度，即不超过肝脏处理能力的饮酒速度。肝脏分解酒精的速度是每小时约10ml，酒中所含的纯酒精（乙醇）的量，可以通过酒瓶标签上标示的度数计算出来。按照这一速度喝酒，能最大程度地降低酒对肝脏的负担。

2，多喝水，多吃富含蛋白质的食物，减轻肝脏负担，强化肝脏的解毒作用，蛋白质和脂肪在胃内停留的时间最长，所以最适合作为下酒菜。最好选择鱼贝、瘦肉、鸡肉、豆制品、蛋、奶酪等。对肝脏功能有益，也不会对胃造成负担。

酒后注意事项多

1，酒后不可立即入浴。热水浴的确可以促进血液循环，但同时它会使肝脏的血流量减少，使肝脏功能降低。肝脏功能变弱之后，酒精的代谢也会变弱，解酒过程就就变得缓慢；并且，由于大脑和冠状动脉的血流量减少，心脏病和脑中风发作的危险也会增大。因此，晚上饮酒后，应避免立即泡澡。

2，饮酒者可以根据自己的情况，选择一些有醒酒作用的果汁缓解头晕，新鲜葡萄治反胃，酸奶可解酒后烦燥，西瓜汁可缓解酒后全身发热等等。

3，酒后最好能吃一些护肝，解酒类的保健产品，以消除宿醉引起的头晕、胃部不适、精神不振等症状，可以精神抖擞的投入到第二天的工作当中。

九种食物体贴酒后的你

蜂蜜

蜂蜜中含有一种特殊的成分，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。

西红柿汁

西红柿汁富含特殊果糖，能促进酒精分解。一次饮用西红柿汁300ML以上，能使酒后头晕感逐渐消失。

葡萄

葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在饮酒前吃，还能预防醉酒。

西瓜

西瓜可以清热去火，能使酒精快速随尿液排出。

柚子

实验发现，用柚子蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很好的效果。

芹菜

芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精。

酸奶

酸奶能保护胃粘膜、延缓酒精吸收，而且钙含量丰富，对缓解酒后烦燥特别有效。

香蕉

酒后吃一些香蕉，能增加血糖浓度降低酒精在血液中的比例，达到解酒的目的。同时，它还能消除心悸，胸闷等症状。

橄榄

橄榄自古以来就是解酒、清胃热、促进食欲的“良药”，既可直接食用，也可以加冰糖炖服。