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水果鸡丝！
(2006-05-24 18:38:49)夏天里的一道好菜！材料：鸡胸脯肉一块，猕猴桃，菠萝，火龙果，草莓；啤酒，白糖，盐，水淀粉，白胡椒粉．
做法：１．将鸡胸脯肉切成小长条，在开水里焯一下，捞出后用盐和 白胡椒粉及少许啤酒腌约１０分钟；
２．热锅，少许油，放入腌好的鸡胸脯肉，加适量的白糖；
３．最后将各种水果块同时放入锅快速翻炒，加适量的水淀粉 收汁即可．
小妮子心得：这道菜清爽不油腻，酸酸甜甜，很适合夏天食用；水果可自由配搭，口味随意调；摆盘的时候可以用生菜或紫甘蓝等做衬底，五颜六色，看上去就很有食欲哦！
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