跟法国人差不多，美食盈街的中国名嘴们似乎时时傲慢、个个儿大方，那些远离华夏的食客们，肯定觉得，普天之下唯有中国是最讲究吃喝玩乐的生活天堂。其实，在吃喝方面，有喜欢猪八戒的，就有迷恋孙悟空的，好像法国人爱吃牛排、爱品葡萄酒那样，待见鸡鸭鱼肉的老西或者老北京们，搁到哪儿都改变不了老祖宗流传下来的烹调技艺。换句话说，中国人也有资格挑肥拣瘦，偏偏有胆量敢于在“五大世界美食”身上，抛下厌恶的眼神。
一，八爪鱼。
其实，这种在国外很有名气的食品，必须吃熟的才能咀嚼出特殊的味道。但是，韩国人养成了臭毛病，他们爱吃生的，听起来就非常可怕了。每每想到那个场景，都会脑补出“八爪鱼”的八只爪子，在自己的胃里搅动，这种怪异的食俗，还没有沾边儿就令人由衷的恶心。想必，“八爪鱼”没有哪些大毛病，反倒是食客的规矩闹出了五花八门的意外。
二，鹅肝。
说到这个食物，一听就是典型的欧洲美食吧，出人意料的是，居然有很多人顿时恶心起来。难道法国人迷恋的食物就得全天下人高挑大拇指吗？当然犯不着了。比如，那些奇形怪状的鸡肝、猪肝，就烹调不出令人反感的味道吗？实在招笑的是，很多域外人士根本就不待见鹅肝，他们愤愤地抱怨道：那玩意儿，味道怪异，吞咽起来，酷似生吃脂肪……
三，法棍。
所谓“法棍”，当然是出产在巴黎的一道西方面包了。谁也想不到，那么瘦硬的面包，怎么可能叫人大快朵颐呢？所谓“法棍”，跟西湖鲤鱼、北京烤鸭压根儿就不是一回事儿。请问，哪位外国人的牙口儿那么棒，真的能轻而易举地咬下一大块儿来？大概出于心理恐惧吧，很多中国人都不敢尝试，最起码，在这种不知深浅的条件下，能够小心翼翼地保护好牙齿。
四，鱼子酱。
说实在的，很多东方人都很喜欢大名鼎鼎的“鱼子酱”尤其待见那种青鲤鱼用微波炉烤过，然后再温存地剥下囊肿的鱼籽。有趣的是，“鱼子酱”的真实味道，很多异乡人却不敢苟同，那玩意儿暗藏了几道硬伤，分别是口感腥，味道咸。
五，田鼠串。
西方人怎么有心情模仿东方饮食，敢把田鼠从野地里捕捉来，甚至，还铺在一只大盘子里，烹饪那种口感生鲜、滋味很重的野食味道？当然，欧洲之外，最流行这种货色的当属非洲各国，或许，野生食物最诱人的还是未被盛世打扮过的“自然品性”，难怪欧洲人舍得尝试，这也叫体验原始生活吧。
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(2017-04-10 06:34:41) 
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