匈牙利，“美人谷”怎么喝“公牛血”？（组图）_张继合

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匈牙利，“美人谷”怎么喝“公牛血”？（组图）

(2016-08-30 17:21:49)

标签：

文化

匈牙利嗜酒

美人谷声名赫赫

“公牛血”非常火

中国自古就是美酒佳肴的故乡，古诗里写道：“葡萄美酒夜光杯”，看来，不但中国人讲究名酒美食，连欧洲人也很在乎这种天然与人工合成的名酒美味。比如，匈牙利，居然诞生了一个神奇的地方，叫做“美人谷”，要知道，“美人谷”并不是歌舞厅或者购物天堂，反倒是私造名酒的风水宝地。

对于正儿八经地匈牙利人来说，在城市里品味美酒，很难摸到上等饮品，真正迷恋美酒的角色，势必要跑到大名鼎鼎的“美人谷”，其实，只有赶到那个地方，才可能碰到最纯正、最绵延的藏酒。要知道，连战争都不曾让人们放弃酿酒，看来，酒香凝集的名酒，早已深入心了。
的确非常怪异吧，匈牙利最好的酒窖就坐落在“美人谷”里。据那些亲自到过匈牙利的人们介绍，所谓“美人谷”距离埃格尔市中心很近，步行约半小时就能到达。有趣的是,“美人谷”并不见大批的年轻丽人，一座紧挨一座的葡萄酒窖紧密排列着。“美人谷”中央有一片欧式木板房，大多是依托酒窖而盖起的餐馆、酒吧，在这里，人们可以随意地挑选各个年代的葡萄酒，狠狠地过一把瘾。

显然，匈牙利人迷恋喝酒，当地的美酒更是别有一番风味。尤其是匈牙利葡萄酒，凭借良好的品质和独特口感，拿到了五花八门的国际大奖。
“美人谷”最讲究的上等名酒就是“公牛血”，别听名号有杀气，其实，这只是一种极为名贵的红葡萄酒。“公羊血”酒色宁静，色调深红，属于那种酒色偏重的名酒。它由四种优质葡萄发酵而成，轻抿一口，就能强烈感觉到激烈的酒香。当地人喜欢一饮而尽，足见烈性葡萄酒的个中美味了吧。

其实，“公牛血”当中的公牛，与当地人抗击土耳其人侵略密切相关。本来，红葡萄酒并没有跟红牛的鲜血有任何联系，只是红酒的颜色，酷似血液，所以叫“公牛血”，土耳其人误以为喝了“公牛血”，这是他们最忌讳的，于是乱作一团。当然，“公牛血”更激励本地人的斗志，这种名酒使他们更团结、更踏实。想必，匈牙利人更崇尚团结合作的无限魅力。

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