今天下午的作物科学研究进展课堂由我国优秀的作物生理学家、中国农业大学教授王志敏老师主讲，在课堂上，老师讲授给我们的是激情和责任。王老师身体不太好，前段时间住院吃药，人显得很消瘦，但人从来就是很精神。在今天的课堂上，老师的讲授比以往更有激情，更有责任，在我的心里面有一种震撼。老师身上是一种不凡的魅力，这种不凡的魅力深深的影响着他的学生们。

    我很关心老师的健康，平常碰面我总是会问到老师的身体近来可好，叮嘱我的老师注意身体，要休息好，要吃好饭，适当锻炼，要心情好，身体好，一切好，我是发自内心的。而此时，有时在我说话之先，老师也总会问到我近来的学习可好，叮嘱我要好好学习，好好工作。

    今天下午老师主讲的题目是《资源限制下作物高产高效途径探讨——以小麦为例》，老师从20世纪农业的两大事件——发达国家的农业现代化和发展中国家的第一次绿色革命——讲起，从农业发展的成就讲起，讲到20世纪80年代之后粮食生产面临的新的挑战——粮食增长率下降，环境问题严重，营养缺乏威胁人类，讲到新的绿色革命正在兴起及其多重目标要求——生产率目标，可持续目标，营养安全目标，老师进一步讲到现行作物产量分析理论存在的缺陷并试着指出了理论的发展方向，接着，老师以自己多年来对河北吴桥冬小麦生产的科学研究为例详细讲析、探讨了资源限制下作物高产高效的途径和思路。老师的课堂是引人入胜的。

    而我今天要写的是课堂上老师讲到的一个内容，即“营养缺乏威胁人类”。而食物营养均衡，一直以来就是我关心的一个问题。