当年猪爸猪妈如此尽心地呵护我，我竟然也完全不记得了，可怜天下父母心啊。想必小碚碚以后也不会记得她娘和外婆外公是怎么伺候她的吧。

    小碚碚的感冒开始出现典型症状了，打喷嚏，这个倒不多，流清鼻涕，也不算多。不过，这两项，为她接下来的症状，埋下了伏笔。

    我是不主张一感冒就吃药看病的。小孩子自有她本身的抵抗力，何况这是小碚碚第一次遭遇感冒，而且现在不是流感季节，只是一般感冒而已。所以，我的意见，就是让小碚碚自己扛过去。

 

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上次做的蛋糕，12个，让虾米带去公司给同事们吃吃。问他是怎么分的，他说：“不够分啊！我自己就吃了三个。”

我哭笑不得，本来蛋糕就少，他自己还消灭三个，更加不够了。虾米委屈地解释道：“这么好吃的蛋糕，哪儿忍得住啊，一口气至少得吃三个才够。”

好吧，这个解释，也算对我劳动成果的肯定。虾米说，下次别做蛋糕了，体积太大，没法多带。做饼干最好，一次带一堆过去，每个人都分得到。

据说虾米不同部门的同事，看过我博客后，专门去虾米那里要蛋糕吃。结果虾米自己吃吃，再在部门里分分，早就连个渣滓都不剩了。所以啊，以后找虾米要我做的点心，手快有手慢无。我会在博客上发布点心信息的，虾米的同事们，如果你们也在看我博客和微波，一旦获知虾米次日要带点心去公司，最好一早就候在他办公桌边，他一来就找他要，免得他自己偷偷把点心都消灭了。

我呢，为了给大家打造更好吃的点心，就在家继续练技术吧。

 

在我的面包还做得一塌糊涂的时候，某个早晨，一大早起来做早餐，想让虾米上班前吃。做了个中式点心。毕竟中式点心做起来更容易成功，可以抚慰一下我那被面包打击得千疮百孔的小心灵。

于是就有了这个手抓饼。

 

我很少下油锅煎东西吃，所以对锅子的性格掌控不好，有点糊掉了。不过，手抓饼的精髓，还是做出来了的，看看那饼皮的层次吧。

 

烙得有点硬，不过真的可以抓出一圈一圈来哦！我自己烧了点葱油，用葱油加葱花来做的起酥，香死了。

 

不过，虾米没能吃上我的手抓饼，来不及，喝了点东西就匆匆上班去了。这个手抓饼被猪爸猪妈吃掉，还剩个面团，我放冰箱里第二天早上烙给虾米吃。经过一夜的冷藏，油份有点和面团混在一起了，所以分层不太明显，整个饼都显得油油的。

还做了一份厚蛋烧。

厚蛋烧是泥轰人发明的，我山寨一下，在蛋液里加入了一点面粉，应该叫做厚蛋饼烧才对。味道也是不错的。

 

以我这爱自己发挥的性格，做中点容易成功，因为中点是意思到了，就能做出八九不离十。但西点不同，有时候，原料差一点都不行，烘焙温度时间不准确也不行。中点就像素质教育，西点呢，则是应试教育，我素来是反对应试教育的啊！

 

当然，只要参透了做西点的原理，应试教育，也可以变成素质教育。于是我继续做我的面包来了。

这次，我成功了。

 

虾米晚上帮我揉了一团面，放着室温发酵。第二天中午就差不多可以用了。虾米中途特意打电话来叮嘱我，不要浪费了他的劳动成果，所以我操作的时候，每个步骤都特别小心。果然是没有辜负虾米的面团啊，做得比以往任何一次都要像面包。

上午等待面团发酵的时间里，自制一大盆红豆沙。不是很细腻那种，而且也没有加过多的糖，清清爽爽的。小时候很流行豆沙馅儿的面包，长着五个手指头，我们叫它“五指面包”。二十年过去，我自己也会做五指面包了——不对数一数手指头，明明有六个，是六指面包。

 

还做了面包卷，里面也卷的是豆沙。不过，虾米擅自往面团里加水，导致面团比较稀，整形后，发酵，面就融到一起，纹路和层次不清晰了。

像不像两只海豚？连眼睛都有，真是无心插柳的传神之作。

 

烤了一盘，还剩面团。一般来说，剩的面团我都会来点不同造型。不过，还是由于面团比较稀的原因，造型比较傲失败。

 

当然，对于新手来说，味道正确就可以了，造型嘛，可以慢慢来。

 

看看这组织。面包哦！

 

六指面包，很有王者风范吧！像皇冠有木有？

 

我们家常年储备有馒头，外面买的，做早餐吃。自从我倒腾上面团后，我就夸下了海口——以后不用买馒头了，我来做。

做了好几次的面包，也该做回馒头了。那么多的豆沙馅儿，没有防腐剂，放不了多久，得快点消耗掉。于是就有了一大堆的豆沙包。

 

皮不是很好看吧，坑坑洼洼的，也许是因为火开大了的原因。但是里面的内容，猪爸说十分好。面发得好，也有咬劲，比外面捏起来只剩一小坨的包包，好吃多了。

 

这次我自己揉的面。做馒头的面要求没有做面包那么高，我把案板搬到电脑前，学虾米，一边看《美食大三通》一边揉面，不知不觉就揉好了。

先蒸了一大锅，剩的面团，又开始玩了。

 

乌龟君。

 

看得出是乌龟么？

 

本来捏了个高昂的头，蒸伐蒸伐，头都低下来了。做乌龟嘛，还是低调点的好。

 

斜眼乌龟。眼睛上用豆沙弄了点颜色，变红眼乌龟了。

超级成功的豆沙包，一大袋，都冻在冰箱里，早上拿几个出来蒸热了吃，不知有多爽啊！而且完全不用担心添加剂的，绝对健康。

豆沙包昨天做的，虾米晚上吃大餐去了，回来没吃成。今早吃了一个，大呼好吃。虾米的同事们，你们想不想尝一口啊？

今早猪爸一手拿豆沙包来吃，一手抱碚碚。小碚碚伸出小嘴要去咬豆沙包，猪爸就给她咬。当然，她肯定是咬不动的，只能含一含。然后猪爸就把豆沙包吃完了。小碚碚还在抓着猪爸的手往自己嘴边拽，一看豆沙包没了，她伤心地哭了起来……

 

今天我如果不发小碚碚的照片，会不会被碚碚粉们打啊？——会的会的会的饿饿饿饿饿（回音）

所以呢，我还是老老实实发小碚碚的照片吧。

这是一个月前拍的，那会儿还没开始生病，脸超级肥硕。生一场病，好像脸儿都小一点了。不过身上的肉倒是长肉了，手臂上，悲催的米其林都隐约可见啦。

还有人记得我怀孕时一位猪粉mm给碚碚亲手织的毛衣吗？博客里秀过的。那会儿，小碚碚还是个小豆芽，现在，她已经把毛衣穿在身上了。

 

毛衣还有点大。不过现在不穿，下个冬天肯定穿不了啦。

 

看我穿着新毛衣，多帅啊！

 

小碚碚很喜欢被人架着，一蹲一起地跳跃。我拍照片的时候，她就不停地跳啊跳。

 

莽娃儿又来了。

 

弥勒佛~~~

还有两天就过新年啦！小猪一家祝大家节日快乐！节日期间，我肯定还要倒腾很多吃的。大家等着节后吃大餐吧！