我们吃的主食里，很少有人选择燕麦米，然而，麦片却被当做各种营养健康的食物而备受褒奖。其实，麦片就是加工过的燕麦米。而你知道吗？麦片的最初阶段——燕麦米是世界上公认营养价值最高的杂粮之一，一起看看吧。

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解密燕麦米
燕麦米也叫筱麦， 是一种低糖、高营养、高能量的食品。它经过精细加工制成的麦片食用方便，口感也很好，所以是深受欢迎的保健食品。燕麦米富含淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素、尼克酸、叶酸、泛
酸、钙、铁等营养成分，具有益肝和胃、养颜护肤等功效。
燕麦米是天然的美容品
燕麦米除了有天然的保健功能外，还有很高的美容价值。燕麦中含有燕麦蛋白、燕麦肽、燕麦β 葡聚糖、燕麦油等成分。具有抗氧化、增加肌肤活性、延缓肌肤衰老、美白保湿、减少皱纹色斑、抗过敏等功效。在美国、日本、韩国、加拿大、法国等国家称燕麦为“家庭医生”、“植物黄金”和“天然美容师”。
健康菜谱：
【有机燕麦米+牛奶】有利于蛋白质、膳食纤维、维生素及多种微量元素的吸收。
【有机燕麦米+山药】益寿延年，是糖尿病、高血压、高血脂患者的食疗佳肴。
【有机燕麦米+南瓜】益肝和胃， 润肠通便， 降血压、血脂。
【有机燕麦米+小米】有利于减肥，适合心脏病、高血压和糖尿病患者。注意：可将燕麦米单独浸泡15分钟，更容易煮烂。
食用禁忌
适宜人群： 老人、妇女、儿童、便秘、糖尿病、脂肪肝、高血压、动脉硬化者。不适宜人群：虚寒病患者、皮
肤过敏、肠道敏感者不适宜吃太多的燕麦，以免引起胀气，胃痛、腹泻。
什么是有机食品？
有机食品一般是指生产遵循自然规律， 与自然保持和谐一致，采用一系列与生态和环境友好的技术，维持一种可持续稳定发展的农业生产过程，不使用人工合成物质如化学农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等，不采用基因工程获得的产物。

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