戴明贤 

   贵阳是个山城，闹市就有好山好水，举步即入茂林幽谷。她的可人之处，除了气候适宜于消夏避暑，还在种种不经意处的山乡野趣。

   旧时的贵阳，夏季里有几样东西令人难忘。

    一是用小竹笼装了卖的叫啯啯。贵阳人叫它“炸拉子”，似乎更能突出它那响天动地的鸣叫本领。一扁担挑上几十只小笼，每个笼里一只，可着劲头竞赛，货主和顾客得提高嗓门来讨价还价。拎回家挂在窗前檐下，叫得黑夜也会迟到两小时。那声音应该说是噪声，而且肯定超过多少多少分贝。然而童年时不嫌其吵，只觉得有劲，有它才像夏天。后来读到聂鲁达描写中国叫啯啯的诗句，便觉与这位大胡子智利人一见如故，从此爱读他那些浩浩荡荡的诗。

    当傍晚太阳下去的时候，

    蝈蝈在我窗口

    歌唱，

    鸣叫声洒播到广大的土地，

    穿过整个中国。

    玩叫啯啯北方更讲究，买蝌蚪玩就恐怕是贵阳独有的了。远在“蛙声十里出山泉”之前，小贩们就把蝌蚪装进用玻璃渣融化吹制的小罐，在街头叫卖了。那叫声很特别，不喊“蝌蚪蝌蚪”，也不叫它的土名“卖棒头鱼”或“卖咕噜崽”，而是长声吆吆地唱“活的活的——”，“的”字读lei。玻璃罐外形如歪嘴寿桃，中心凸起一枝珊瑚或仙山似的东西，染作红绿杂色。装上水，每只放进五个蝌蚪，那些大脑袋小尾巴的“活lei”就绕着那仙山或珊瑚游玩，叫小孩联想起蓬莱岛的巨鲸。从十岁以后，我心里的贵阳盛夏，便永远是炸拉子、活lei、糖渍的鲜藕片和早逝的大姊。它们都是她从街上买回来的。

    许多许多年以后，在乡下教书，学生们捕小鱼送我，我却向他们讨蝌蚪。用大白瓷盘养起来，看它们像一滴浓墨落在清水里，眼看要渗开了，却终于不渗，大头纹丝不动，尖尾迅如飘风地来去，像看齐白石老人的画。直到有的长出两条小腿，样子可怕起来，才倒回田沟里去。

    杨梅是平凡的水果，贵阳近郊的“火炭杨梅”却似乎是罕见的品种。一颗颗大如酥李，色作墨红，呈现一种天鹅绒的质感。那包装也很别致，腰鼓形的小竹篓里铺些青枝绿叶，黄色网眼和绿色空隙处，闪出炽炭般的色泽，真可入画。肉极厚，味极醇，身价也在小摊上那些微红泛白的货色的十倍以上。

    贵阳另有两种极凡贱的野果，卖法很有意思。一是刺梨，用棕丝贯穿，一串五个，小灯笼似的；一是山楂，一穿一大圈，像是红漆的佛珠。青衣青裙青帕青裹腿的布依女子，肩着小扁担，红的山楂黄的刺梨，在闹市伫卖，实在是富有特色的山城景致。成人多喜刺梨，酸涩回甘；山楂则是小孩的宠物，既无须怕尖刺，又酸甜可口，首先是艳红鲜亮，脖子上挂一两串，一副得道高僧的模样，玩玩吃吃，足够消磨半天不去吵扰父母。

    火炭杨梅和串起来叫卖的刺梨山楂，似乎渐渐绝迹了。杨梅罐头刺梨汁都很方便，只是少有那份甜酸之外的情趣。新型的糖葫芦也是又红又亮，但那人工的色泽叫人望而生畏。

   近些年，杨梅在贵阳似乎“中兴”了。都是新品种，颗粒不大，色作黑红，几乎颗颗都甜。名字却很欠考究，就叫“科技杨梅”。梅农叫惯了，也就约定俗成。市郊阿栗和艳红等乡都举办杨梅节，招游客去看梅林，吃梅子，野餐，然后买上几篓，在暮色中带进城馈赠亲友。其中一处沿用了旧名，叫“火炭杨梅节”。

   既老且懒，多年不出门了。今年春节前后，却因不能推诿的事，接连出去了两次。去的地方，大者直辖市，小者县城乡镇，当然看什么都新鲜有趣。回到贵阳，觉得还是这个小城住着最适意。除了气候和山水，还有种种不经意处的野趣。F107