第一次主持素食DIY难免有点小紧张，心里紧张之余，看到外面的天气更是心头一颤，水滴似乎要从云里掉下来的样子，但似乎这并没有影响学员们的热情。学员们陆续填完签到表，忽然看到活跃分子果儿又蹦到大家面前，与大家打完招呼后，

开始听师傅讲述有关素食方面的知识。

大家认真听完素食知识后开始去厨房实际操作，经大厨师傅示范后。

看lisa，虽说有些文静，但拿起双刀的架势还真不能小觑

果儿好像也不示弱哟，刀尖不离开案板，飞快地将蘑菇切成片，这时还不忘给旁边的学员做教学。

看这位小姑娘更是反应极快，当所有人在赞美菜品好看时，一个还来不及浇上汁的丸子已经进入她的口中。

看到大家对素食如此热爱，还分享着关于素食的一些小故事，要不是时间原因还真舍不得结束大家对这场经过自己实际动手配合欢快讨论的盛宴。

由于彼此热爱素食的原因大家很快互相熟悉起来，品尝完大家互相配合完成的成果后，这场DIY活动落下帷幕，纷纷与大家热情离别后，心里难免有一些小窃喜。

附：本月素食DIY菜谱

一、宫爆翠珍

主料：鲜猴头菇

辅料：青红椒、花生米

调料：盐、蘑菇粉、糖、辣椒段、胡椒粉
制作方法：

1、猴头菇切小丁飞水拍粉炸脆，青红椒改刀切小过油

2、锅内加红油、将辣椒段炒香加水放调料调好味勾芡倒入主辅料炒下出锅装盘即可

二、荷塘月色

主料：莲藕、荷兰豆、百合、木耳、料头花

辅料：荷叶

调料：盐、蘑菇粉、糖、姜

制作方法：

1、莲藕切片、主辅料飞水，荷叶飞水放盘子上做垫底

2、锅内加油、姜炒香倒入主辅料炒一下加调料调味勾芡出锅即可

三、鲜菌丸子

主料：口蘑、香菇、杏鲍菇

辅料：木耳、青红椒片

调料：盐、香油、蘑菇精、面粉、淀粉、姜、素蚝油、老抽

制作方法：

1、所有菌类开水煮熟，剁碎。

2、剁好的菌加入面粉2小勺、淀粉1小勺，香油、盐、蘑菇精少许和团

3、底油温热，将丸子炸成金黄色

4、锅留少许油炒香姜、加半勺水、老抽、盐、蘑菇精适量，打好汁勾芡，放入炸好的丸子翻裹上汁出锅。

四、番茄浓汤

主料：番茄

辅料：木耳、豆腐、香菜、黄花菜

调料：盐、蘑菇精、姜、香油

制作方法：

1、番茄去皮切碎，豆腐切菱形片，黄花菜泡发

2、木耳、黄花菜、豆腐焯水

3、锅加底油，将剁碎的番茄炒成酱状，加入适量的水烧开去掉泡沫，放入焯好的木耳、豆腐、黄花菜，盐一小勺、蘑菇精2小勺，出锅滴几滴香油，撒上香菜即可。

如果有喜欢我们活动的朋友可以关注天厨妙香素食的微信，关注报名信息，参与活动。

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4月素食DIY