北京的冬天离不开红茶的陪伴，红茶汤色红艳明亮，给人很温暖的感觉。有些时候雾霾的天气下，空气重度污染，整个北京城都不明朗，似乎人的心情也随天气有点郁闷。我们改变不了天气，可以改变人的心境。一杯红茶足以让您散发出会心的微笑。

  红茶因区域和树种不同，分为大叶种，小叶种，红碎茶。历史名茶正山小种，金骏眉属小种。云南地区所产的都是大叶种，滋味浓强，内质丰富。

   绿茶品外形，红茶品各个地区的品种香；小种松烟香，金骏眉花果香，蜜香。滇红金针的焦糖香，古树红茶香高浓强。

决定一款好茶从原料，水温，器具，氛围还有泡茶者当时的泡茶的心态，缺一不可。

冲泡红茶需要工夫，低温出水，给足充份时间让它香气散发出来，茶汤滋味更深远。

红茶很早在全世界被得到认可，尽管和中国泡法不一样，不影响它在人心中的地位。因为红茶的魅力，在欧洲人们会有下午茶时间，精致的茶具配上各种小点心大家聚在一起非常的享受。

中国茶文化里，我们可以直观的观赏到茶叶外形，叶底，净度。

天厨茶艺活动已经有三年多了，我们真心希望来参加过茶事的朋友们，一直喜欢茶，传播正能量。