天厨妙香素食坚持为大家提供品质有保证，相对健康的素食，今年我们也一如既往为大家准备了自制传统手工月饼，我们不仅为大家提供好的月饼，同时也教大家自己做健康月饼，因为我们坚信，健康才是送给家人、朋友最好的中秋礼物。

这次的月饼DIY，照旧迎来了十多位学员前来学习做手工月饼。在作完简单自我介绍后由邓师傅讲解制作月饼的细节。

传统手工月饼与机器流水线生产的区别不仅在于各种添加剂和防腐剂，还有现代人不愿付出的时间成本和体力劳动，例如五仁陷月饼，选购品质原料后先要把腰果、核桃、瓜子仁、芝麻、花生分别烤熟，其中火候的把握尤其重要，然后再将烤好的材料碾碎包裹成团，在揉团时，经验非常重要，用力稍重馅团会散，太轻不易成团，如果没经验一个馅团至少需要1分钟。

今天学习的朋友们大多没做过点心，大家在揉团时一边听着师傅的指导，一边用心地揉团，当第一个成功后，大家不禁发出惊呼声，非常高兴。

整个学习过程中不时传来大家的欢呼声，似乎在做一件很了不得的事情，看着大家不分彼此分享自己的学习成果，互相赞叹的氛围感染了在场的所有人。

经过两个多小时的制作，大约50个月饼做好了，看着一个个散发着香气的月饼不仅感叹，果然是手工的好呀！

今天的DIY活动在愉快的氛围下结束，对于想要参加的朋友可以关注天厨微信发布的活动日期，只要你热爱美食，都可以报名参加，本活动完全免费。

报名方式：

参加清华店DIY请关注微信：tianchu62797078

参加朝外店DIY请关注微信：tianchu2003

素食/茶艺DIY每月一期，敬请关注。