天厨妙香素食馆 品味禅意人生

                                   编辑：桑旦丹僧   转载：北京旅游网　　

    天香妙厨是一家净素餐厅，无烟，忌酒、蛋、及五辛。老板和厨师都是佛家弟子，开餐厅的初衷是为了倡导素食和传播佛儒文化，不仅能带来健康的生活方式，更重要是慈悲为怀，做到天天放生，多一个人到餐厅来食素，就能多让一条动物的生命得到救赎。

    天厨妙香的大厨吃素达6年之久，是一个心中充满了善意，心平气和的人。据他介绍，餐厅的员工都会定期学习弟子规，并劝导向善，因此餐厅整体的佛儒气氛非常浓厚。天香妙厨每月定期免费教授烹饪，教一些有兴趣的家庭主妇或外国友人烹饪素菜，参与者可以来到餐厅厨房，在厨师指点下亲手做菜。餐厅还配置无线上网服务，从早10点到晚10点，可以在这里谈天、看书、听音乐和饮茶。

特色菜品：

    宫保翠珍，这款菜无论样子还是味道都很像我们大家熟悉的喜欢的一道家常菜，宫保鸡丁，只不过是将鸡丁换成了猴头菇，营养丰富又没有荤，而且最重要的是我吃那个猴头菇真的吃出肉的味道啦。

    湘味小炒，大豆蛋白的仿荤热菜，味道很不错，又不是很辣，不知道独在异乡的湘娃子们吃了会不会有种回到家乡的感觉呢。实在是让人垂涎欲滴。

  　方集渊源，又是一道禅意十足的菜品，方方正正的豆腐块放在盘子中，蕴含了怎样的哲思，这款菜味道很淡，属于不失本色的原味菜。

    偶然巧合，强烈推荐的一道菜，名字取得十分讨巧，其实就是藕盒，中间我们常用的肉换成了大豆蛋白，味道却是一模一样的。

 
    凉拌苦菊，具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。

　　食客们的评价：餐厅隐藏在写字楼里，招牌也不太明显，没想到生意甚好（人多时可能要等位）。装修简洁明快，黑、白、绿三色搭配，素雅又让人放松。服务员态度很好，会提醒客人别点多了浪费。无酒、无蛋的仿荤菜，口感上十分逼真。茶品有很多种，功效各不相同。价格在素菜馆里算是比较厚道的。

　　人均消费：50-80元

　　推荐菜品：随缘解馋 吉祥三宝 红颜知己 宫保翠珍 文韬武略 蘑菇汁牛排 天下有余

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