小麦草富含维生素、矿物质、酵素。清洁体内毒素；抗癌效强；增强生命力。有效清除体内毒素，如果长期榨汁饮用对身体非常好。

    我们天厨妙香素食店早在03年经营第一家店时就自己种植小麦草，它的种植方法也在不断地改良着。这不，乘着肖爽正在教新员工种植的空挡，俺在旁边偷偷地拍上了。

第一步，浸种：取不超过3两（用手抓大约3把）小麦种子，放在瓶子里，用水清洗。将空壳、坏的种子挑出来。

加满水，浸泡8-10小时左右。夏天泡时间短，冬天浸泡时间长一些，到种子吸饱水份泡软，可以看到小麦种子的胚芽长出来。

第二步：催芽。准备苗盘，这种苗盘网上有卖的，或者在花卉市场也有的，再不然菜场卖芽苗菜的商人也有的，一般3块钱就能买一个吧。给大家看看苗盘长什么样儿。。。。。。

第三步：铺上一层餐纸，用水淋湿，把种子均匀撒上。上下各放一个苗盘，铺上纸并且淋湿。催芽需要遮光，所以用苗盘盖上。

注意每天给三层苗盘淋水保湿。还要把其中坏了发霉的种子拣出来，否则会感染其它种子。

第四步：等到嫩芽长出来将近1厘米，就可以把上下盖着的苗盘撤掉，让小麦草自由生长。注意每天淋水保湿，可能需要一天2-3次。

现在可以给它晒晒太阳了，这时候小麦草长的最快了。

晒太阳的第三天。。。。。。

神速地长大，不到一个星期就可以剪下榨汁了。

榨成汁的小麦草味道有点像青草，刚开始喝可能有点不习惯，但喝久了您就会爱上这种自然清新的味道了，如果一开始不习惯地话可以在榨汁时多放些水稀释。

春天了，每天有朋友看见餐厅正在蓬勃生长的小麦草都会好奇地问怎么种的？今天我们就把它秀出来，有感兴趣的朋友不妨尝试自己种种看。