在临近过年时，一部分回家过年的同事都回去了，一下子前厅和后厨的岗位都缺人，这让我们很着急，担心因为人少，我们服务不到位，让客人觉得有些不满，担心工作量大，让员工感觉疲劳。

    这时，想到我们的工作性质很有意义，在推广素食。员工在外辛苦工作这么久，回家过年应该让他们欢喜些，不要让他们分心。我们应该比平时更热情的工作。年前的前一周，我们中午的客人都很多，前厅每天只有六个人工作，这其中还包括两个寒假工，他们才来工作不久。客人特别多，大家都有一种很团结的意识，走路都很快，清理台面一下子都很麻利，遇到几桌客人同时要点菜时，我们先跟客人的真诚的道歉了，说到好几个员工回家，人员比较少，服务不周到了，让客人先自己点菜，我们先给他们摆台，上茶水之类的服务。大部份的客人很理解我们，都很随和。也许客人看我们真的很忙了，餐厅里的气氛非常好，客人们都在高兴的聊着，上菜太慢时，客人也是耐心的等着，要在平时客人都会着急的催菜。

    我们的员工当时的状态也是热情啊，平时做事情不着急的宝霞，也忙的很有次序，能同时照顾好几桌客人，领位的长青，也是忙的不可交，又要服务客人，又要安抚等位的客人，还不时要逗笑着急的我们，呵呵。在划单间的小刘，来店里还不到十天，还能一个人把那个重要工作承担下来，自己划单，自己传菜，平时两个人的工作量，他做的都很不错，而且还没有抱怨的情绪，还有王丽在天厨呆了好几年了，把天厨当家的感觉，她在吧台收银，客人多时，她帮划单间的同事上菜，照顾客人，给客人点菜，上餐具，收台，自己的工作也多，给客人买单，打发票啊，自己也没有忙的一团糟，很有定力，要做到这一点也是需要时间和职业素质的。在忙后大家的脸上都挂满了笑容。后厨的员工也是工作用心，库管的夏大哥，帮忙传菜，人员紧缺下，他们的状态是很紧张的。

    在人员充足时，菜品事故一周还有些投诉的，这些天的菜品事故比较少，邓师傅对他们的表现也是很欣慰，有团队意识。一连几天，我们都以这样积极热情状态对待工作，都不觉得累，心情都不错，也发现在其中，我们比平时多了包容心，理解心，爱心，上进心。工作卫生量大，大家也都很配合的把力所能及的事做好，相互之间都这样做，我们就很轻松的把预想着忙乱的日子挺过来了。这段时间大家在生活也很照顾，要很感恩小刘和小娟，早上来的很早，都给我们打好了爱心早餐。我们一来就有爱心早餐吃，呵呵。

    也很感恩我们的老板，对我们很关心，很真诚的照顾我们，希望我们能在这学到东西，有自己的一个目标。我们应该每天每时每刻都有团结意识，让客人更满意，让员工更如意。