感恩大家的支持，天厨妙香素食店庆征文活动顺利结束，获奖名单如下：

 

第一名：张泽凯

第二名：紫檀（刘蔚）

第三名：lilisha

 

在此我们愿和所有尊重生命热爱生活的朋友们分享这几篇获奖文章：

 

缘，妙亦可言

——我与天厨的故事

 

民以食为天

君倡素做厨

菜式亦精妙

善缘来添香

 

我与天厨结缘，始自慈善的奉粥。清晨一大早起来，迎接北京的第一缕阳光，就近参加在清华科技园的仁爱心栈奉粥，从中感悟人生的快乐与意义。难忘每天，从天厨妙香清华店宽敞的厨房里，辛苦熬出的几大桶爱心粥；难忘每天早晨在天厨妙香前厅，出去奉粥前的志愿者激励；难忘奉粥回来，在天厨围坐一起分享的一次次心得感悟。因为奉粥，我认识了天厨，这样一个一直期望的素雅清净的就餐之地，我想，也便应证了那句话：“缘分，在你我的选择之间浮现”。

 

    我喜欢请人在天厨妙香吃饭，谈事情，这里容易给人带来清晰的思维，与淡定的心境。不知不觉中，我还真尝了天厨妙香清华与朝外两家店的不少菜品：从初来这里就餐即钟情至今的南极藻，糙米饭，自然熬制、浓浓的美味营养红豆汤，到自己喜欢的清淡口味粉丝豆腐汤，又到常让我想起小时候味道的“水煮鱼”，当然，还有我常常为朋友点的“红颜知己”，及闹出不少笑话的小麦草汁儿......所以说，我与天厨的缘分，是先以“双手”付出，再“由口而入”，一次次的品味，积淀，在天厨妙香留下了很多的回忆。中秋节，我又成了“天厨素食月饼”忠实的粉丝，赶紧预定了些，跟周围的朋友们分享，同时向喜好食素的国际友人推荐着天厨妙香这一方难得的素食净地。

 

    在天厨吃的饭多了，还有幸尝过天厨的新菜，总觉得对这样一个已经有感情的地方，不仅是吃完付账的简单关系，便想为天厨做点什么。然而小弟不才，能为天厨做的事不多，但有一颗真心实意。我想到与天厨的初识机缘，干脆再以“双手”回馈，在天厨自愿做一天服务员吧。为此自己专门提前一个星期，到北京的卫生防疫站参加体检(被抽血了~)，和卫生知识培训。天厨要求很严，拿到个人健康证了，才能在天厨打一天的工。这一天的体验，让我学到了很多，知道了餐厅服务员的辛苦，从员工的角度，更深体会到了天厨妙香对卫生与食品安全的尤其重视，让我对在这里就餐的选择感到完全放心。同时我也理解到了，天厨妙香主人为来店的每位客人，从原材料、调味品、卫生环境等各个方面一贯奉行高标准要求所带来的经营不易，由此更加佩服天厨妙香经营者的发心与善行。天厨烹素食，妙香洒人间；真心的希望天厨妙香能在素食的善行路上越走越广，继续传播向善的理念，让客人把这里不仅视作就餐的场所，更是一个心灵的家园。

 

天厨妙香自清华店始，已经五岁了。我很荣幸，从与天厨结缘至今，也近一年矣。这么说来，我与天厨，也有“相识”一周年的纪念。纪念是为了惜缘，因为善愿，我与天厨妙香相遇，又把自己的胃，自己的心交给这里照顾，这是一份家人般的信任，也是一种朋友式的支持。我与天厨的缘，妙亦可言，这种缘生发于内心的某种共同点。惜缘，惜福，敬祝这一方善行净地，广结善缘，香满人间。 

 

素食，点燃生命智慧

作者：紫檀（刘蔚）

l      探索

“竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞，

尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。”

夕阳西下，远望黛紫色山峦在余辉的映衬下宛如曼妙轻舞的绢绸别样温婉，低头品啜杯中仙茗，香逸徐徐，遐想古圣先贤们赏茶悟道、探求生命百味的幽澜心境，不禁萌生些许向往……

生命——一个如此简单却饱含力量的词语，在时间的轮盘里终而复始，交替不休，它究竟演绎着怎样的境界历程？为什么每个人都拥有不同的生命轨迹？而同一生命又在不同阶段阐释出孑然不同的感触和体悟？究竟，怎样才算一次完美的生命？

……

像这样的种种疑问早已不止一次的在我脑海中翻腾。每每入夜，心绪安宁收敛，思想便追随着星光的幻影，向静谧深邃、浩瀚无垠的穹庐飞去。

l      感悟

在对生命意义的不断探索中，让我最终选择成为一名素食者。就像音乐家保罗·麦卡特尼曾经说：“一个人生活方式变化之最，莫过于走素食主义路线。”

素食不仅仅带给我心态、情绪上的满足与轻松，也让我找到了保持生命活力与魅力的方法，当然，更重要的是：要真正理解生命的涵义，成就完美人生的目标，首先要以尊重一切生命为基础，用平等的姿态和爱的标准去对待所有的生命。

孟子曰：“无恻隐之心，非人也。”素食即是爱护众生，即是慈悲，即是仁德。德国大慈善家史怀哲（Albert Schweitzer）也曾说过：“除非你能够拥抱并接纳所有的生物，而不只足将爱心局限于人类而已，不然你不算真正拥有怜悯之心。”

动物和人类一样，也有着丰富的感情和思维。它们会准确地表达爱，关心，喜悦，悲伤与痛苦……它们具有独特的情绪表达方式与情感需求。在五彩纷繁的大千世界里，它们以无可替代的角色充当着人类的亲密伙伴，和保卫人类生命财产的忠实卫士！尽管生命体征不同，可它们却应该同样拥有决定自我生存的权利！为了满足口腹之欲便对我们的朋友大肆屠宰嗜杀，在将其吞下口的一刹那，自己的身体岂不俨然成为一座埋葬朋友尸体的坟场？

“人的确是万兽之王，他的残暴胜于所有的动物。我们靠其他生灵的死而生活，我们都是坟墓。我在很小的时候就发誓再也不吃肉了。总有一天，人们将视杀生如同杀人。”达芬奇（Leonardo da Vinci）如是说。

令人感到欣慰的是，与部分成年人视动物为低等级的和可以凌驾俘掠所不同：孩子们却总能和动物和谐相处，不分彼此。或许是他/她们纯真善良的天性使然，只凭单纯的爱心便可以沟通交流了。在孩子与动物之间，总能让我们发现和平，找到“真爱无敌”的感动！

我儿时的一场梦时常浮现在眼前：清澈湛蓝的天空，鸟语花香，鱼儿在河里畅游，小狗小鹿在林间奔跑追逐，羊儿和牛儿摇着尾巴，悠闲自得的在开满鲜花的原野中散步，小猪在一边快乐的供着清香的泥土，而那只可爱的小猫，正伸着懒腰与自己嬉戏玩耍。当我唱起歌谣的时候，它们又都会围簇在我身边……

其实我很小就有意疏远肉食，有“童话大王”美称的我怎能接受故事里可爱善良的动物伙伴们转眼便成为自己的盘中餐呢？我假想着若是把小鸡杀掉了吃下去，那鸡妈妈找不到自己的孩子，一定会着急伤心死的！为了抚育一只小鸡，鸡妈妈更是费劲心血，投入不少精力，所以连鸡蛋我也不愿意吃。

“莫道群生性命微，一般骨肉一般皮；劝君莫打枝头鸟，子在巢中望母归。”

l      追随

当人们选择素食的时候，也就等于选择远离疾病和烦恼。——这是我在实践素食主义道路中最为深刻的体会！

爱因斯坦说：“我认为素食者所产生性情上的改变和净化，对人类都有相当好的利益，所以素食对人类很吉祥。”

五彩缤纷让人馋涎欲滴的瓜果时蔬，营养均衡的五谷杂粮，高蛋白美容强身的大豆制品，富含微量元素和抗氧化成分的鲜菇杂菌，还有香甜可口的各类坚果种仁……，都是我每天可以选择的开心美食！因为远离了堆积有如化工厂般可怕的肉类食品，因为不必再背负为了口腹之欲而被迫遭到宰杀的无辜动物朋友们的血债之躯所产生的内疚与不安……我感到自己的身体柔软轻盈畅快无比！心情开朗愉悦又宁静平和，甚至连思维都变得更加清晰敏捷！这让我可以尽情的享受比以往更多的美好时光，更有效率的学习与工作，更加智慧的处理世事人情，以及更深刻的体验完美生命的本真涵义！

“宠辱不惊,闲看庭前花开花落；

去留无意,漫随天外云卷云舒。”……

从素食中，我学会爱与包容，体验老子所云“上善若水”、“上德若谷”，孔子的“仁爱之德”所蕴藏的慈悲与胸怀！素食不仅让我拥有了一个健康乐活的生命，更教会我如何探索蕴藏在生命背后无限神奇的大爱与智慧。

感谢素食带给我如此体验！我愿一直追随这种充满无私大爱和深层喜悦的生活方式。因为素食，真的可以让这个世界变得更加和谐美好！

感恩素食——生命的礼赞！智慧的明灯！

 

TIPS：我们可以这样选择

人之有命，且万物皆存。作为天地精灵、星球主宰的人类，我们无疑是优秀和自豪的！显然，人类的每一次选择或是决定，都将成为改变自身命运、动物命运，甚至地球命运的掌舵手！

目前全球变暖、气候恶化是威胁这个星球上所有生命的最大问题！那究竟生命——该何去何从？

印度前环境部长甘地告诉我们：“除非我们改变饮食，其它的都将无用，应是肉破坏大部分的森林，是肉污染水源，是肉造成疾病导致所有的钱必须用在医院，任何人都要拯救世界，茹素，是你的首选。”

德国生态经济研究所也得出结论：纯素食可减少制造事物的碳排放量至食肉的七分之一。减排效果最为明显、快速。

很多人可能并不知道：生产1公斤肉类，就会排放出36.4公斤的二氧化碳，相当于开车出门3小时；饲养和运输1公斤肉所需的能源，可以让一个100瓦德白纸灯泡连续亮3个星期；而制作一个汉堡包，就要砍掉相当于一块厨房大小面积的热带雨林；少吃1磅牛肉或4个汉堡，比6个月不洗澡节省更多的水，还有，全球造成酸雨的氨的排放近三分之二来自牲畜；亚马逊原有的森林的70%雨林因畜牧养殖被砍伐……种种的例子说明——素食，无疑是遏制全球暖化最有效的方法之一。

 

我与素食       lilisha

 

发生了系列事件促使我坚持素食：

 

1.开会时，碰到一个47岁的人，宛若30岁的面容。他的朋友说，他1 7岁之后，开始素食+鱼，至此，面目基本没再改变。

这就是我的梦想哦，终身美丽。

 

2.素食可以减少对地球的污染。

 

3.素食帮助更多贫穷的人们吃上饭。

 

第一次，是一位崇尚佛教、爱好素食的朋友带我来到天厨妙香，这里清雅的环境，清新的氛围，清香的菜式，让我觉得吃素并不辛苦。

 

我现在还做不到全素食，肉食实在是有特殊的香味呢。但我会继续努力的。

 

我以前不理解为什么要把素菜做的像肉菜，反正怎么做都不像。后来发现，本质是因为自身的欲望很难控制。天厨妙香的素菜已经做得很好了。希望大家和天厨妙香共同努力，把仿荤菜做的越来越好，让大家越来越喜欢素食，有健康的身体！