6月27日下午的素食DIY活动如期进行，后厨的宋师傅认真的想出了便于客人在家里容易的四道菜，待我将菜谱发到每位朋友的手里后，宋师傅认真、仔细的介绍每道菜的主料、调料和制作方法，并回答客人：沙司和番茄酱的品质上有一点区别，色泽鲜亮、口感细腻、调色用，番茄酱用于调味道，客人问：料花是什么？宋师傅腼腆的说：就是胡罗卜花，大家一听，都呵呵笑起来。介绍完菜品，我们跟着宋师傅到后厨，走到门口，我们站在宋师傅周围，由负责摄影的张自立给我们拍了张合影。

  首先把这次活动的菜谱和图片分享给朋友们，您可以照着菜谱做给家人：

一、美容养颜羹

主料：银耳；

辅料：东瓜、木瓜、银耳、枸杞；

调料：糖桂花、冰糖；

制作：1、将银耳、冬瓜切碎、冰糖在水里炖40分钟，使银耳成胶原蛋白状，加入木瓜颗粒、枸杞即可。

二、番茄沙司豆腐

主料：合豆腐；

调料：番茄、番茄酱、橙汁、糖；

制作：1、豆腐切成块上淀粉炸至金黄色待用；

      2、用以上调料炸成番茄汁浇汁即可，甜口适中，豆腐嫩滑。

三、八珍菜

主料：八种菜：荷兰豆、杏鲍菇、豆芽、木耳、腐竹、贡菜、胡萝卜丝、花生米；

调料：酱香醋、香油、蘑菇精、糖少许、生抽一品鲜、辣椒油、麻油；

制作：1、用以上八种蔬菜切成丝煮一下水后过凉调味即可。

四、杭椒沙茶煲

主料：杭椒、茭白、山药；

辅料：香菇、素鸡块、料花；

调料：豆瓣酱、沙茶酱、蘑菇精、糖、辣椒油、麻油；

制作：1、先把茭白、山药、杭椒切成块后过油；

      2、锅里炒豆瓣酱、沙茶酱、炒香后加水，放入主辅料熬几分钟即可。

    宋师傅先带着客人看正在火上熬制的银耳羹，然后走到灶台开火，往锅里加水，水烧热后，将八种蔬菜放入水中焯熟，倒入盘中，并给客人介绍各种调料、然后加上调料，请一位客人调拌，这位客人调的姿势挺专业。

宋师傅给客人介绍主料、辅料、调料：

客人认真看着：

客人会心的笑容：

    宋师傅接着教大家做：杭椒沙茶煲、番茄沙司豆腐，三道菜做好后、银耳羹也熬好了，宋师傅将木瓜碎粒和枸杞放入羹内，汤色由四种颜色调和成羹后晶亮剔透。

    三菜一汤经过宋师傅精心的炒作，端上展台，请客人们品尝味道，大家对：番茄沙司豆腐和美容养颜羹的口味声声赞叹！

    回到前厅后，大家一一作了自我介绍、长青用他嘹亮的歌声为大家唱诵了一首好听的歌，客人今天通过学菜的整个过程，对素食DIY这个活动所提倡的：素食有益健康、素食爱护动物、素食保护环境的理念有了理解，几位朋友还预先报了7月11日的活动。看到这篇文章的朋友如想参加可拨打：62797078电话报名。