一直想把素食DIY沙龙活动作为一个大家讨论交流学习的平台，所以上个月我们对此项活动重新做了策划与改版，希望大家能真正有所收获。不光是简单的学做几道菜；更多的是在交流与学习中对素食这种文化也有一个深层的认识；同时还可以把这作为一个平台，让大家在这种轻松的环境中展示自己的厨艺，结交一些志同道合的朋友。

    今天很开心，可能因为这次参加的人比较少（一共6个人）大家在交流的过程中就显得很轻松，而且其中有一个朋友还是素食主义者，所以就有更多的共同语言吧。大家都很有热情，其中有一个阿姨来晚了，我们已经学完了开始尝菜了，不过她很勇敢哦，尝完菜还露了一手，在师傅的指导下做了一道我们今天学习的宫保豆腐。结果大家吃了都赞不绝口哦！呵呵，看的出来她应该经常在家研究做素菜吧。

呵呵，请大家欣赏本次DIY的精彩花絮

瞧，这位多阿姨炒的多专注呀！

师傅以便现场操作，一边在给大家讲解，瞧大家学的多认真呀！

大家一起度过了一个轻松愉快的下午，同时还学会了做几道素菜，最重要的是还

结交了几个朋友。其中有一个朋友感叹：今天的收获可真不小呀！呵呵！小店能

给大家提供这种平台我们也很高兴！最后我们也不忘留下一张纪念的合影哦！

下面介绍一下我们本次DIY沙龙的菜，我们把制作方法提供给大家，有兴趣的朋友可以照着菜谱在家试做，有不明白的也可打电话咨询或是在网上给我们留言。电话：62797078

宫保豆腐

主料：豆腐

辅料：青红椒、花生米、姜片

调料：盐、糖、醋、老抽、干辣椒、花椒、生粉、油

制作方法

1.豆腐改刀切丁，青红椒改刀片

2.豆腐拍粉过油炸制金黄色下入青红椒捞汤

3.加入少许红油入姜片、花椒、干辣椒炸香入少许水，加入老抽调色，再加如少许盐，加糖、醋调料勾芡倒入主、辅料翻炒均匀即可装盘。

香仁双脆

主料：青笋、山药

辅料：腰果

调料：盐、蘑菇精、糖、生粉、油

制作方法

1.青笋、山药去皮改刀筷子粗的条

2.青笋、山药沸水

3.锅里放少许油，下姜片炒香倒入青笋、山药，用盐、蘑菇精、糖调味，翻炒勾芡入腰果加明油即可装盘。

金玉满堂

主料：玉米粒

辅料：青红椒、芝麻

调料：糖、花生酱、油、盐

制作方法

1.玉米粒沸水拍粉过油，青红椒改刀粒

2.锅入少许油加水下入糖，花生酱、盐炸匀倒入主辅料快速翻炒出锅装盘撒少许芝麻即可

薏仁冬瓜海带汤

主料：冬瓜、海带

辅料：薏米、香菜

调料：盐、蘑菇精、胡椒粉、香油

制作方法：

1.冬瓜改刀片，海带切丝、薏仁泡发

2.锅入清汤将沸水的海带稍炖，下入沸水的冬瓜，再入薏仁调味，稍炖即可，装入汤碗中，点少许香油，撒香菜即可。