中午九号桌有个客人点了份打卤面套餐，半个小时没上，其间我去催了三次，跟客人道了三次歉，最后的一次当我去后厨看情况时，当我刚推开后厨的门时，从喇叭里传出：“九号客人已买单”，看了看，后厨师傅还在忙着，什么也不说了，走吧~

再到前厅时，看见有人在给九号桌买单，不敢过去，我知道我应该去道歉的，但是，我心虚了，不敢过去。我什么话都说了，客人从眼巴巴地问我要吃的，到最后凶神恶煞地问我：“你们家的面是从地里长得吗？”道歉的话说得太多了，客人没听烦，我自己说得都心虚，一个简单的面条能做半个小时我还怎么跟客人解释的通？

来到划单间时，王华良给我看了个东西，两个料盒，一个里面放着豆芽，一个里面放着胡罗卜丝。

“这就是打卤面套餐？就这么拿上来？那还有一根肠呢？”我问他干嘛呀，我应该问的是后厨师傅，可是我又敢了，我怕影响他们的工作情绪

。

等我坐到电脑桌前时，我知道我已经感到无能为力了，眼睛有点湿，可能是有点累，可能是想哭了，谁知道了。

今天这事我该怎么处理？没头绪，只能把事件记下来，好好缕缕吧。

打卤面套餐下单10钟后没上，我去划单间催菜，让王华良催菜，他说已催，打电话叫小孟接电话，问他打卤面套餐怎么还没打上来。

她说，后厨师傅说打卤面套餐不需要她管

我说，已经10分钟了，你确定把单子给师傅了

她说，给了

我说，那你跟师傅说一下让他们赶紧做九号桌的打卤面套餐

中间十分钟~

我看着王华良用话筒催了两次

我跟客人道了一次歉，跟她说面条需要重新做，可能需要的时间久一些~~

下单后25分钟时我再次打电话指明打合师傅接电话问情况，接电话的师傅居然说，打卤面套餐还没上吗？

很郑重地告诉他，九号桌打卤面没有上，客人正等着，已经快半个小时了。

客人说2分钟不上不要了~~~

最后一次道完歉后就出现开头的场景。

我应该怎么总结这次的事故，依照之前的经历，我知道肯定会有以下几种情况

A情景

我跟后厨负责人说，今天有张单子下了快半个小时怎么还没上，后来没办法，客人等不了走了。

负责人说：是吗，我去问问，可是打套餐不是你们前面人做的是吗？

你看，我又错了吧。

B情景

我跟后厨负责人说，今天有张单子下了快半个小时怎么还没上，后来没办法，客人等不了走了。

负责人说：是吗，我去问问，可能是哪个环节没沟通好

                可能说把单子看错了

                可能是~~~

                可能是~~~

对了，我们每次出的事故都有很多原因，可能是前厅，可能是后厨，可能喇叭坏了喊半天没听见，可能~~~~

但我们最后的结果是，这桌客人肯定下次不来了。

我今天失职了，客人在这吃饭没吃舒坦是我的失职。哼哼~~~失职有什么用，他不吃素了，他肯定就吃肉了，失职？你罪过大了。