报告一下：开业第4个月啦
天厨妙香月度运营报告摘要：2003年10月底（开业第4个月）

综述：
日均收入稳定提高，接近盈亏平衡。需要进一步扩大宣传、提高操作效率、增强凝聚力。应考虑开分店以降低人工成本。
业务：
1.商务套餐送餐：稳定在每天20余份，本月从国庆节后套餐收入2235元。
2.菜品持续更新，增加蔬菜，受到客户欢迎。
3.取消午餐打折，推出每周两款特价菜。
人员：保持稳定。12名。
加强学习：鉴于两个月发生两次事故（9月份两位后厨员工打架，10月份一位员工骑车撞了老人），为提高员工文化素质，规定每天下午45分钟的学习制度。内容为儒家经典、德育故事。
市场推广与公关：
1.最重要的转变是宣传对象，依据朋友的建议，看来前期针对非素食者的宣传反馈率非常低，转而针对素食者、佛教徒，由他们带动非素食者。在居士常去的佛具店放置的宣传卡片也很有效。
2.直投渠道：夹带广告在报纸里，我们选择经济类报纸、《老年报》等投递广告约2000份，没有明显反馈。
3.参加白领消费联盟。尚无会员来消费。
4.《乐》《时尚旅游》《Focuzoon》等杂志刊登的介绍吸引来一些客人。
5.在一位长期素食者的倡议组织下，京城6家素食店老板聚会，增强了交流和团结。
财务：本月日均收入比上月约增加150元。