“春去春会来，花谢花会再开。”春天都要俏俏溜走了，感觉整个心情还停留在冬天。从春节前就开始有点紧张的气氛，到目前还没有完全消失。冠状病毒的影响还没有被彻底清除，虽然南京不比武汉，但整个社会的气氛都是被笼罩在阴云之中，都在盼着云开日出。 

     现在南京的复工在开展，我看到饭店还不能开门让顾客进入就餐，其他的商店都开张了，但是没有什么人气。 春节以来一直正常做生意的是超市，是它托起市民的生活保障。整个春节以来我没有什么好记录的，没有了户外活动，我的博客也不知道写点什么了。寻思找一点可以写的东西，想了半天那就写杀鸡吧。 

      我一位好朋友在外地工作，业余时间养了几只鸡，准备春节前送给几个朋友作为春节餐桌上的一道美味，她养的几只母鸡和她在外地屋里屋外生活了一年多，有的鸡龄近二年了。眼看春节前就要和这几只鸡分手了，本来准备请食堂的厨师帮帮忙在节前的头二天把几只鸡杀掉，但时间上没有办法协调，厨师们早在春节前就要回西南边陲的老家过年，当时她愁谁去做这事。我知道了便告诉她我会杀鸡，而且是老手。

     三十多年前就会杀鸡，那个时候菜市场还没有专门为客杀鸡的服务，买了鸡都是自己杀，当时还总结了杀鸡的要点，比如，鸡脖子上的动脉不是在正中间，下刀要偏向左侧一方；左手大拇指和食指抓住鸡的双翅，左手小拇指钩住鸡的一只脚，让它另一只脚充分运动，当我回忆起这些杀鸡规范后我得下手了。 朋友养了四只鸡需要杀，每只大约都有四斤左右，杀鸡的地点选择在她家厨房，烧一大锅开水，一切准备就绪看我手起刀落。

      这时她说你杀鸡我不能看，我得到外边去走走。她这么一说我心也软了几分，但此时也只能一条道硬走下去。我给四只鸡放血并拨鸡毛，从前做起来一点不费事，但三十年前的手艺还是有点陌生了，杀第一只鸡时在放血快完成的时候，忘记了鸡也会回光返照，它猛一挣扎，搞得我差点脱手，水槽边上到处都是它的鲜血。提醒我大意不得，不到最后关头绝不能松手。 第四鸡杀好了，这时感觉左手有点累，突然想到一个成语，手无缚鸡之力。别小看杀几只鸡，也是有些费劲的。

       我对朋友说从前杀鸡感觉十分正常，今天杀鸡心里有些怪怪的，好像是感觉它们的生命不应当结束在我的手里，朋友可能心里也许有些思绪不平，也许已没有也许。几只鸡的从小到大陪她生活了一年多，从鸡蛋毈出小鸡到现在，它们声音从此就消失了。我说你以后别再养鸡了，这个结局不舒服，对于我来说以后也别再去做这事，还是吃“三净肉”为好。 春节都过去这么些天，这件事一直没有忘记，那就写出来吧。