不知道现在大家还分不分粗粮和细粮，在我的头脑里一直就有粗粮和细粮的概念。细粮只有二种，大米和面粉；粗粮的座次是：玉米（苞谷）、红薯（红苕）、小米、土豆等。多年来我牢牢把握住一个尺度只吃细粮不吃粗粮。我的这个习惯是我在农村当知青返城后就形成的，到现在快四十年了，本想等退休后适当地改变一下。 

    好像我和粗粮有仇似的，总认为粗粮不好吃，吃不饱饭才呼粗粮。还有一个根本原因是当知青的时候粗粮吃得太多，感觉一辈子的粗粮就在那三年里全吃够了。1975年我下乡在华蓥山当知青，当过知青的就知道山区的农活重，粮食产量又低，由于水稻种植面积少，一年忙到头分到手的粮食一半以上是粗粮，记得有一年生产队分给我200谷子，200多斤苞谷，七百斤红苕。最难吃也是最好吃的就是红苕，刚分到红苕时我特别高兴，在城里的时候红苕吃得不多，看到这么多红苕就使劲吃，我清早煮一大锅红苕，只要饿了就抓起来吃，只吃了一天肚子就出问题了，特别难受，从此再也不喜欢这东西。吃苞谷也很痛苦，因为分到谷子少，必须在米饭里掺杂包苞谷，根本没有办法痛痛快快地吃一餐纯大米饭。后来知青生活结束回到城里，能吃纯正的细粮，我好像获得了解放一样，精神和思想上都得到了彻底的放松，我从此再也不去吃粗粮，似乎跟粗粮结了仇。 

    在农村的时候在哪个没有油荤的岁月，粗粮是很粗的。吃苞谷要先用磨子将苞谷颗粒推碎，煮饭时把包苞谷颗粒掺在米饭中，吃红苕也是如法炮制，吃到嘴里时心理自觉地在抵制所掺杂的粗粮，因为大米不够吃只能这样伴随着过日子，时间长了特别反感粗粮，自从可以吃纯细粮的时候起在心理上是彻底反感吃粗粮。不仅是粗粮口感不好，心理上还认为粗粮代表贫穷，代表落后，这种心理上的逆反心理支持我的肠胃一直不去接受粗粮。我的这一种现象与遇上过同病相怜的知音，我一个福建朋友，他下乡在福建当知青，当年竹笋吃多了，回城后再也不吃竹笋，心理上的阴影一直延伸到现在。 

    为什么我想起写粗粮细粮的事，是昨天我偶然吃了一口苞谷面掺杂的馒头，突然袭来的一丝包苞谷香味打破了几十年的习惯看法。顿时觉悟，不必再计较粗粮和细粮，粮食本不应当有高下之分，全看自己的需求。粮食是人生活之必须食品，应当敬重所有的粮食，民以食为天，不能人为褒贬之，什么跟粗粮有仇那是完全错误的。