谁知盘中餐
　　“问鼎中原”，也就是去为了抢一口饭锅，当然那不是一口普通的饭锅，那是一个形式饭锅的神器。古时候因为谁掌握了分配食物的权力，谁就掌握住了政权，就控制了国家。所以吃饭这个大问题历来是与人的命运有直接相关的，中国人非常重视吃的问题。同理，也就格外珍视自己手中捧着的饭碗，我们心中牢牢记得的古训是“民以食为天”。

　　现在我国已经基本解决温饱问题了，人们的饭碗里的东西也丰富起来了，形式上有好听的名字，什么“佛跳墙”、“天下第一鲜”；内容里有好吃“海鲜”、“江鲜”不远千里奔来桌上。饕餮大宴是频频装点节日庆典，“美酒加咖啡”更是与人们的日常生活常相随。人们在吃的问题是不乏创新精神的，可谓是，层出不穷。

    然而这爿美食的天空，时常还会出现或大或小的“臭氧层空洞”，前有“南京寇生园月饼”和“金华火腿”开道，后有“苏丹红鸭蛋”和“毒多宝鱼”尾随而来。正是：“毒蛋”事件让人惊魂未定，“多宝鱼”又在兴风作浪，这些伪食品一次又一次的给中国人的肠胃制造着 “生化危机”。 而制造者们也是用心良苦，他们早已将金钱的地位供奉在道德观之上了，为赚取钱财不顾一切，真叫做，前赴后继。

    人们通常把工作比喻成饭碗，比如：找工作就说成是找饭碗。这些制造伪食品的工作者就好象是端着自己的“饭碗”而不珍惜别人的“饭碗”，只顾自己的“饭碗”却在往别人的“饭碗”放天理难容的东西，真是数典忘祖矣。社会进步了几千年，但是道德水准是与之同步的吗，“谁能告诉我，是我们改变了世界还世界改变了我。”

    既然是工作，就应当有一个监督机构来管管这些造假者，据说，我国食品安全方面的监督人员已经达到了百万之众。但是每当有这样的事件给揭露出来的却是媒体，是记者。我们政府养了这么庞大的一个专业队伍，却不能很好地保卫我们的胃，不知道这又是为什么。“树欲静而风不止”，伪食品的事也许还会发生，但我们总是希望端上桌的是安全的食品而不是给我们胃口添堵的东西。
                                               2006-11-23