昏天黑地足不出户的拼了几天命总算把一个课题的初稿赶出来了，虽然后面要修改的地方还有很多，但是有了初稿就有了基础。手上的活一个接一个做不完，放假遥遥无期，唉～真想回家……

水产里面我爱吃鱼、虾、蟹，对贝类和螺类的兴趣略小。不知道为什么，我总觉得烹制海鲜河鲜很困难，可能因为看起来很难处理的样子，也可能是从小生活的地方远离大海，不像我去奶奶在烟台的老家，靠海生活的人们海鲜就是家常菜，就连包饺子都有鱼肉馅儿～

在家里河鲜比海鲜吃的多，爸爸最拿手的奶白色的鲫鱼汤，妈妈红烧的鱼会放豆腐和千张，每次都觉得豆腐千张比鱼还香。偶吃海鲜都是亲戚从广东和山东寄回的干货，一般妈妈就拿来做汤……唉就这么突然开始怀念妈妈烧的鱼里的豆腐啦……

就这么怀念着怀念着，一日发现超市里卖的剥皮鱼好像处理的很干净，就想买一条回来尝试一下做鱼，当然少不了豆腐。不过那真的是一条很小很小的鱼，虽然我的盘子也很小……相比之下豆腐好大块啊～

问了隔壁的姐姐要怎么做，姐姐说先两面略煎一下，然后就像你红烧猪蹄一样红烧……囧～

烹制的过程中一句话突然因绕在我的脑间——治大国如烹小鲜：）嗯，少少的翻动～最后鱼和豆腐都很入味，如果一家人吃一次买个几条，做一锅才够吃～

剥皮鱼的肉像蒜瓣儿，挺香的～最后一张全家福～这就是我的午餐～