——服务革命时期，消费者更加注重以终端一站式责任模式作为消费选择的依据，因此包括电商与连锁终端在内的终端渠道的影响力更大。但是所有的终端渠道都需要保持持续的革新，连锁终端尤其需要。

——针对较小的群体可能获得更大的人群，这是为了加强连锁终端的针对性与凝聚性，尤其在年轻一代崛起的今天，建设吻合青年人消费文化的连锁风格点以及发展在年轻人群中更为细分的目标群体也有价值。需要记得，在青春化的背景下，针对较青年的人群能获得稍微大一点的人群，反之则不然。

——连锁终端的体验模式需要从定位更加清晰、与目标产品设计的一体化、体验机会丰富与趣味、待客行为导致消费者更方便与更参与、空间背景富有吻合目标消费群体欣赏观念的设计、提供更为整合与快速的服务整合方案等地方着手。空间风格的设计与娱乐参与性是决定人群是否前来与持续的重要点。

——连锁店在产品配置上需要寻求基准产品、初盈产品与外卖产品的组合，第一个是定位人们是否来的关键，第二个是实现堂吃盈利的拳头，第三个是实现利润提升的亮点。

——连锁店作为特定的活动场所的功能将会进一步扩展，在宗教、文化场所有限的情况下，以连锁服务为特征发展起来的服务终端客观上具有程度不同的公共服务空间特性，注意发展与丰富这一特性对于人流凝聚有帮助。

——连锁店的服务人员行为，尤其是服务人员的互动性、服务解释能力、娱乐能力将极大地丰富线下终端的粘合性。这部分的互动价值在很多程度上也是线上服务替代不了的。

——虽然线下空间在调整后依然有魅力，但是线上促销与线上交易服务平台的寻在对于线下引流有价值，也对于线上线下协同产生高销售成果有帮助。有持续发展的连锁店必须是O2O的。服务促销卡也能很好地将现金流管理与促销措施管理一体化。

——有人认为线上服务发展以后线下服务会消失，实际的情况将是，线下服务将因线上服务的发展而呈现出新的特点与变化，最重要的变化是空间风格、服务行为特色与体验互动模式的变化，其中部分的线下空间风格将受到游戏、网络页面、网络人物、网络语言、视频文化的明显影响。

昨日场景：荆州 

本周袁氏推荐小菜：鲜香烤鱼
洋葱两头，去皮洗净切成小碎块，用手揉抓出汁。加花椒粉、碎香菜叶、辣椒面、橄榄油、食盐酌量，揉抓拌匀。新鲜鳕鱼块8-10块，将上述菜料两面贴上，渍放十分钟后，放入烤箱，以烤肉常用温度烤炙八分钟出锅可用。