每一个中国人心中都住着一个强大的“吃货”。虽然焦虑于“不知道还有什么可以吃”的中国民众，依然很容易被《舌尖上的中国》中温暖的美食故事所感动。据说在CCTV的这部纪录片在播送的时候，当期片子里提到的美食在网店里面的下单量瞬间就会陡升。甚至对每一个离开故土的中国人而言，舌头永远是思乡最后的避难所。你也许可以强迫自己头脑遗忘家乡，但你的舌头和胃总是会不屈不挠地记忆着家乡的美味。好在如今有了通吃网（www.52tongchi.com)。

    2011年食品电子商务市场的增长率达到400%，在各品类中排名第二。2011年食品网购规模约为200亿，预计未来三年食品网购每年至少能达到1000亿的市场规模。随着新一代消费者的成长，电商的规模将持续扩大，作为民生必需品的食品，将会成为电商的一个大品类。同时在食品安全问题日益受到关注的今天，消费者也越来越需要安全可靠、具有品牌信誉的食品渠道。在飞马旅第一期飞马星驹企业赛马会上，通吃网以其运营能力与创业团队的敬业精神在若干家网络食品电子商务企业中脱颖而出。

    今年三月份飞马旅在成都举办星驹企业创业聚期间，我第一次参观考察了通吃网在成都的总部。通吃网的办公室和仓库紧挨一起，空间紧凑，货物码放整洁有序。比较有趣的是通吃网创始人邱俊没有自己的办公室也没有固定的办公桌，流动式办公，遇到旺季的时候人手不够，邱俊和通吃网的联合创始人傅璟还经常到库房参与打包。在通吃网经常能够感觉到四川辣椒一般热火朝天的干劲，如邱俊所说，他们的企业里从高管到基层员工，都是业务熟手。当天傅璟和我一见面就聊起了3万吨奉节脐橙因气候原因晚熟，导致严重滞销的事情。当时奉节政府通过淘宝推荐找到了通吃网，希望可以帮助解决果农困难，听说这事儿后，通吃网紧急制定了主题为“迟来的橙意”的全网分销方案，开展网络营销奉节脐橙，在短短两周内通过通吃网、京东、淘宝等渠道，销售的脐橙接近400吨。

    通吃网之所以能够快速反应，短时间达成如此大的销量，和全网营销的渠道策略是密切相关的。首先，通吃网目前界定的食品电子商务销售渠道一共有18个（当当网规划的为7个），分为三个类别：其中，采销渠道6个、运营渠道8个、团购渠道4个，因此通吃网的批发采销客户基本涵盖了目前从事食品B2C的大型平台和大型网商；其次，通吃网以淘宝和中小网商为主的代发代理客户也达到了5000多家；同时，在通吃网自有平台数据库内通过批量折扣的方式购物的消费者，已超过40万个。作为网上全国最大的食品类一站式采购平台，通吃网的固定合作伙伴除了有高级别淘宝网店、当当网、1号店等，今年还成为了京东商城全国三家KA级食品供应商之一。未来的通吃网将规划制定高于国家食品标准的行业标准，打造更多专属的食品品牌，最终成为掌握着食品行业话语权的权威自主品牌服务商。有了通吃网，好东西通吃在线就不再是梦。

昨日场景：中经网录制《食品安全》和《微掌门》。见合作伙伴。

本周袁氏推荐小菜：碎箦美佐

选择洋葱半只，超辣鲜辣椒两只，嫰姜一只，莴笋一根。外皮去净后切成小薄碎片，拌上细盐酌量，糖和生抽少许，放入玻璃瓶中腌箦一小时后，取出装盘食用。