我粗略地发现了一个有意思的70%现象：中国在海外上市公司大约70%可以归为服务业范畴；这些服务业企业70%分布在中国南方；南方的服务业企业70%分布在长江流域；而长江流域的服务业企业70%分布在长三角；只有一个地域例外是北京，但北京服务业上市公司的70%的创业者来自于长三角。

    这是偶然么？也许。但是我觉得有些东西还是比偶然多一些。从文化的角度来说，能不能做这样的解释：一是南方人的历史文化总体来说，因为没有北方大平原的从容富足，因此一向需要在交易与贩运中得到各类供应，因此有算计与交易谋利的传统，而且在群体意义上较不鄙视商贾行径，因此做服务的行为更为普遍；二是南方多水多灾，人群流动性更大，重水的文化更让人们具有接近渗透到其他文化中的特性，因此比之安土重迁的北人，人们对于其他人的感受更为敏感，也更容易在跨界文化中感受其他人的差异与需要；三是服务的关键在于增利，重利的考虑会推动人们寻求各种交易模式，只要能增加利益人们可以忍受各类在北人难以承受的委屈甚至卑下的态度，而各类附加值较高的服务模式就会被得到充分挖掘，这与相对传统地讲究所谓地位道义模式的北人文化之间就有很大的操作模式的差别。我以前曾经考察过所谓男女地位之别，发现怕老婆现象最为普遍地分布在长江流域，而仔细考察之下，会发现所谓怕老婆的本质是男性也非常具有服务精神，也就是说在长江流域男性与女性具有共同的家庭服务与社会服务精神，这对于下一代来说恰恰是更好的服务传统教育。即使在广东这样的餐饮美容类服务比较发达的地方，其实其社会服务精神的普遍性还是不如长江流域，因此广东在发展广泛服务业方面的能量也有限。

    当然正如中国怕老婆之风正在全国泛化一样，服务化也有在全国泛化的趋向。现在每个地方的服务需求都有很大发展，年轻一代习惯了被服务模式，这个地方如果有服务创业就意味着更强的依靠服务转化资源的能力，而相反没有更强的的服务业创业则意味着这个地方主要是被外地服务供应上占领市场。在这个意义上，服务化是不是泛化，涉及到市场份额的分配与占据的水平。南方人曾经有优势，现在还有很大的优势，这也是为何我们作为服务业创业促进机构的飞马旅的飞马诸君中多为南方尤其是长江流域的服务业成功创业者，但我相信也期望，更多其他地区的服务业创业者能应运而生，不让南人专美服务业发展的荣光。

昨日场景：参观考察了月饼生产企业。讨论国际帆船赛事。

本周袁氏推荐小菜：辣子肝片

鲜猪肝四两切片，在薄薄的淀粉水中捞过，起油锅中火炒两分钟后出锅。干海椒三两并花椒少许，一起再起油锅后大火炒两分，放入肝片并食盐酌量，再煸炒两分后起锅可用。