按照我的口味标准鱼翅还是蛮好吃的，大约我这种喜欢吃海鲜河鲜之辈对鱼翅会有自然的偏好。记得大约八年以前，我们有个客户的朋友第一次请我在长城饭店旁边的一家餐厅吃鱼翅捞饭，后来就经常会去吃一点。原来，只有在广州的很多粤菜餐厅有吃，现在北京、上海的很多地方已经有了不少鱼翅餐厅，很多不是专门吃鱼翅的餐厅也有鱼翅吃了，吃鱼翅已经越来越容易了。

    但是，最近我看了好几个纪录片，是反映割鱼翅的残酷方式的，还有国际上的反对中国人大吃鱼翅的动物保护运动的，我内心的不安日益加剧，对于吃鱼翅的负疚感越来越深，我曾经想象如果我是那些鲨鱼，我被割去鱼鳍以后的糟糕感受，因此我决定从现在开始再也不吃鱼翅，同时也不再吃常规的鱼虾蟹牛羊猪以外的任何的野生动物，我也呼吁有更多的博友也能一起抵制吃鱼翅与野生动物。当然我知道，我可能比其他一些朋友腐败一些，有人可能还没有尝过这些东西，我呼吁他们抵制多少显得有点不公平；有的朋友觉得吃这些东西与吃鸡鸭鱼肉并没有什么太大的不一样，把抵制的行为多少看作有点伪善。我想这也就是一个呼吁，我分享出一个自己的内心感受，大家的想法当然还是尊重大家自己的想法与选择。

    我有几个朋友现在完全是素食主义者，他们经常给我讲素食的好处，素食在英国与印度还是有占很大比重的人群的，我甚至进一步想也许自己应该选择素食。我相信周围的不少朋友中也有素食者。其实我们平时在进食的时候，对于食品的由来和他们与我们的关系想得不是很多。现在我们人开始吃饱了撑得，有些人是朝向更奇怪的猎食方向，把过去很多不吃的东西纳入吃的范围；有些人是朝向更加简单与狭窄的吃食方向。我自己经历了窄——宽——更宽，而现在则朝向窄——更窄的方向努力。吃也是人生一道，探索探索也蛮有意义的。

 

本日场景：回到北京。下午参加青联委员石景山行，这个北京的西区在八宝山火化厂和首钢搬迁后还是有不少新的转机。原来熟悉的荣华大姐和周茂非兄弟到这分任区委书记和区长了。晚与中央财经大学的社会学系的师生座谈社会学的价值。在CCTV上力辩要限制大学自主招生权，没想到今天收到很多观众来电，认为其中猫腻颇多，支持我的观点。

 

本日小诗

 

梦会

 

哦，宝贝，

你悄悄的脚蹑，

如一只小鼠，

潜入我幽长的梦寐。

透过晨光恍然的窗檩，

那幽幽飘动的，

是否你夜遗的美丽索缧？

 

本周袁氏推荐小菜：香耳清圆

    将木耳泡开与香菜共三两垛成碎末，与精瘦肉末按一顺方向拌匀，加淀粉少许。用清骨汤去油加水并食盐少许，煮沸。用勺子，贴碗侧挖出肉耳末，放入沸水中。再加生菜叶数叶，马上起锅可用。