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屎尿文明很重要(4月10日)

(2006-04-10 08:37:58)
今日感慨:屎尿文明很重要
        朋友,千万不要因为我开始说屎尿你就不屑。能说屎尿可是比说美食更要有勇气、知识、洞察力和责任感的。其实谁能少得了屎尿?你少吃一天饭可以,要有一天不让你屎尿试试?其实我们拉的不比吃的少多少,但是我们关于屎尿的知识可是比食品的知识少多了。
        最近刚读完《厕所的文明史》一书,可以看到世界各地文明在拉屎拉尿问题的纵向和横向的比较差异。当然,世界上各种文明都认为自己处理吃和拉的方式有其优越性(比如印度人民就一度认为用手指直接擦屁股用水洗,比任何其他地方的擦屁股方法都要干净),但更多的文明重视吃和进口,而不太重视拉和出口。我们在很多社区发现找不到公共厕所;有许多老的社区找到的公共厕所是用鼻子找到的,而眼睛实在看不下去;在许多大学的学生宿舍,公共厕所实在不能与高等殿堂相提并论;有的大公司造了富丽堂皇的厕所,但厕所里面不放卫生纸,所以不知道这像样的大楼里有多少人的屁股没擦干净;许多街上的餐馆里,厕所实在不能与店面平级,且绝不对路人开放;更不用说在许多农村地区,厕所仍然差不多用露天或野地随便的方式来解决,这个出口问题甚至影响到了城里人与国际人士愿不愿意去旅游、愿不愿意去扶贫、愿不愿意去那里呆超过半天。
        世界文明的很大一部分与解决屎尿有关。因为便秘,马丁路德的确觉得亲自向上帝祷告比原来的天主教祷告还要通过神父更合理;因为泰晤士河的屎尿味过浓,香料才在大英帝国的首都伦敦是如此的走俏,甚至成为一种重要的航海动力;因为沿街随便从楼上向下倒屎尿,法国绅士体面地主动自己走在内侧而把女士挡在外侧,形成男左女右的行路礼仪。今天,大家想象一下,如果在一个家庭、一个餐厅、一个社区、一个地方,它的屎尿问题没有解决好,我们扪心自问,大家会觉得那儿会和谐、先进、创新、魅力么?
        中国人的文明更注重台面而不太注重台面下的事情,更注重吃而不重视拉的事情,更注重厨房而不注重厕所,这种善始而不能善终的文化模式多少要为我们实际生活中的伪善与低劣生活品质负责。拉屎拉尿虽然不上桌面,但实际上它最能影响桌面,人吃粗细点属于上多高台阶问题,而屎尿之事则属生活底线,你纵是吃的再好,难堪的屎尿场景会让你把吃的任何山珍海味都吐出来。因此,在我们高喊伟大的形象口号的时候,想想自己把家里、单位、社区的屎尿问题解决得怎样,我也希望博友们也能坦然地看完我这篇感慨,想下自己的出口质量问题。
 
本日场景:
       今日还有黄沙,太阳光弱弱。但在密云水库边的农家盛开桃花的院落里,吃鲜活的水库大鱼头,还是能感到十足的春意。建议朋友们现在可以五六人同行吃五六斤重的春天花鲢或者鲶鱼,加农家豆腐、柴鸡和柴鸡蛋。无风天院里吃极爽。
屎尿文明很重要(4月10日)
 
今日小诗(互动小诗9)
四月歌
漫步舞碎阳春霞,
飞曲翠透小桃芽。
黄沙能掩星星眼,
我歌直递天使家。
 
本周推荐袁氏小菜:绿荚鲜肉
        买鲜猪肉沫半斤,用食盐和淀粉各少许拌匀。取大颗带壳鲜毛豆一斤半,和壳洗净,将毛豆剥出,将肉沫夹入豆荚内合上,使用已热浓骨汤于砂锅内,至半锅水平,调入食盐、姜丝,投入已剥毛豆于内,将夹有肉沫的豆荚放于毛豆上,用文火(小火)慢烧35-40分钟起锅食用。此时可只食荚内之肉,也可同时食用荚内肉及豆荚皮,豆荚皮下之壳可吐出。
 

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