本日场景
今天一共讲了9小时(3小时讲座+2小时新闻发布会+2小时卡拉OK),还能坚持住。给政府干部讲课,要真能切中要害,他们还是非常欢迎的。下午发布的是旅游服务指数,旅游行业的问题是这个行业普遍得罪他们最核心的顾客群体,而且不能管理好他们的服务流程,说的很好,做的很差。长假也是导致旅游服务质量不能有效控制的重要因素。晚上和前进策略的同事去唱歌,卡拉OK一定要有时效感,我自己的想法是每年怎么也要学5-6首新歌,不然就在歌坛上成了垃圾。
今日小诗
闻香谲
梨花院,
婆娑转,
曾经欢喜玉双钏。
长夜心寄暖,
记念有名萱。
但有微踪带花过,
识得伊人缎。
婆娑转,
曾经欢喜玉双钏。
长夜心寄暖,
记念有名萱。
但有微踪带花过,
识得伊人缎。
本周推荐袁氏小菜:玉团什锦
使用叶片比较周全的大白菜嫩叶12-15页,整片从中间切下,用清水冲洗,注意不要弄碎,放一边备用。选择鲜虾仁切成小块,圆菇和西红柿切成与虾块等大的小块,用鸡蛋两只打碎摊成蛋皮并切成与虾块等大的小块,切奶酪丝一点备用。备姜丝、料酒、盐糖少许。
使用猪骨头汤将白菜页放入,煮4-5分钟,取出,分页晾在盘中滤干变软。然后起油锅,放入姜丝,一分钟后放入鲜虾仁小炒,放料酒,然后每隔一分钟投入圆菇、西红柿块和鸡蛋皮块,大火炒两分钟,放入盐糖酌量,炒一分钟装入盘。然后选一页菜页摊开,将什锦炒菜夹入,将菜页四面叠起,呈四方包状,接续包好,放入方碗。其后将烧滚的骨头汤放入,即可开食。使用筷子小心夹食。因为中间温度不高,可以一口一包。考虑食用方便,前面的菜叶准备可以多些,包的时候里面的什锦菜可放少点,菜包就可以小点。
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