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广州有些街巷闻名遐迩，不是因为它有一个很好听、很怪诞、很高尚的街名，常常是因为这里出了一家小吃店或者特色餐厅。比如，市区有一条路叫文明路，两边是骑楼，有几分老风情，但比起西关一带来，还是逊色得很。可它名气很大，因为这里有一道迷人的美食风景——达扬炖品。

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广州以老火靓汤扬名天下。靓这个词多指妆饰艳丽，常用来形容美女。只有广州人用它来形容汤，可见爱到深处就胡来。

广州是一座“汤城”，连媳妇的贤惠程度也是以煲汤技艺是否高超作为最重要的评判标准。达扬炖品能在“汤城”中以卖汤成名，足见它的功力非同寻常。

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达扬炖品店面极小，小得只能摆下两三张小桌，可是每次去都有人站在街头痴痴地等，有人在等桌子，更多的人在等着打包回家。

我品尝的是这里卖得最好的原只椰子竹丝鸡。轻轻掀开椰子盖，一只鸡翅在清盈盈的汤色里作“插翅难飞”状，白色的椰肉层映衬了靓汤的诱人。我急切地将汤匙伸进去，舀出甘露般清甜的鸡汤来，那份丝丝入扣的幸福感顺着食道迅速传递到身体的每个角落。

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与陌生人共桌，通常不是美好的记忆。然而，在达扬炖品这样的小店里，与一伙热爱美食的人坐在一起，互相看着津津有味的表情，倒也不生厌。偶尔会感到不自在的是，抬头发现有人在眼巴巴地看着你，眼神里充满期待，那种希望你狼吞虎咽的期待，让你不忍再以慢悠悠的速度享用着这点点香浓的靓汤。同是天涯爱汤人，相逢何必曾相识！

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结账时，发现达扬炖品的价格非常体贴，它的招牌汤原只椰子竹丝鸡炖品才11元。广州令人爱，令人留恋，很大程度上是因为这座城市拥有一些像达扬炖品的美食小店，只要花一点点钱就能吃得心花怒放。

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沉沉夜色中，回望达扬炖品层层叠叠的圆蒸笼，看着店员利索打开蒸笼盖，一阵热腾腾地白烟升腾、弥漫开来，这样温暖的场景让整条文明路都迷蒙得像一场思乡的梦。

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《十个哲学家抵不过一个美食家》

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图文为黄橙原创

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