旧德里Karim’s餐厅:莫卧儿王朝御厨遗风

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Karim’s餐厅在贾玛清真寺附近的一条小巷里,已经经营了90年,名气很大,据说店主的前辈是莫卧儿王朝的御厨。Karim’s餐厅卖的是烤肉、馕、浇汁鸡肉等传统风味,每一道菜都非常可口。那些对印度餐无比失望的人应该到这里纠正一下偏见。翻开菜单,才知道它曾经被美国时代周刊评为亚洲最好的十大餐厅之一。
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