阿德莱德庆典中心之节日剧院

北部台地大街


斯特拉斯莫尔餐馆对面就是阿德莱德火车站

 
石烤海鲜1
 
石烤海鲜2

　　阿德莱德是南澳大利亚州的首府，当地人总是颇为骄傲地告诉我：这是澳洲惟一没有流放犯人的州，从一开始它就是由农场主等移民建成的。不知阿德莱德的优雅和洁净是否与此相关。
　　傍晚漫步在北部台地大街，树影婆娑中，两旁的议会厅、总督官邸、美术馆、博物馆、阿德莱德大学……犹如一道欧洲建筑艺术长廊，对建筑有所研究的人或许能从中辨识出典雅的古代风格、纤致的中世纪风格、富丽的文艺复兴风格、浪漫的巴洛克、洛可可风格……阿德莱德火车站也在这条大街上，火车站对面的斯特拉斯莫尔餐馆（Strathmore）也是雅致迷人的维多利亚时代建筑，我本是偶然路过，却突然像想起一个重要约会似的径直拐了进去，点了一道极具特色的石烤海鲜（Stonegrill）。一个人与一家餐馆，就像一个人与另一个人，应该也是有缘分之说的。
　　服务生用骨瓷托盘端来一块热烈的火山石块，还有剥好、切好、洗净的对虾、贻贝、鱿鱼、鲑鱼、土豆以及调好味的红辣椒芒果沙拉。据说这块火山石可以被均匀加热到300～400℃，端上桌后还能耐热保温半个多小时。在石头上烤制时，不用抹油，它似能吸走食物上多余的肥腻，让肉味更加香浓。抓来对虾放在小方石上烤，适时翻转，直至香气扑鼻，沾点酱料，迫不及待地往嘴里送。接着放上贻贝、鱿鱼，有时在肉上洒点幼盐，俨然像个深谙此道的好厨师。红辣椒芒果沙拉让我胃口大开，赶紧翻了一下菜谱，发现对虾、贻贝、鸡肉串、袋鼠肉串、羊肉串、鲑鱼肉等可以单点，每种只要另加5～6澳元。丝丝入扣的原始风味，成为我对阿德莱德最深刻的记忆。
　　再次走在静谧优雅的北部台地大街上，梧桐枝叶筛落的斑驳灯火已经模糊了回宾馆的方向，我来到托伦斯河畔，看见了自己的倒影，看见了水里的鱼虾。这个晚上，像是经历了一场绚烂神奇的梦游。

拍摄于澳大利亚阿德莱德市