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【一天一道过年菜】 零厨艺也可以在年饭桌上露一手

(2011-01-19 08:23:14)
标签:

过年菜的做法

年饭的做法

菠萝饭的做法

杨猫

美食

分类: 我们仨
【一天一道过年菜】 <wbr>零厨艺也可以在年饭桌上露一手

洋洋上周全部考完了,成绩如下:英语100;数学两次考试,一次100,一次98;语文,阴沟里翻船,只考了96,用他们语文老师的话说:“落了一题,审错了一题,冤呐!让我想帮你都不知道从哪儿下手!”

洋洋很知道我最痛恨的就是他的粗心大意,我老是跟他说:“你要是真不会倒也罢了!”于是,小子很识相,表示要在寒假里全文背诵老郭一直让他背、但他却一直不肯背的《孙子》十三篇作为过失补偿。

至于八中培训班的考试嘛,成绩要到开学才出,但是洋洋说了:“自我感觉很好!”这一点,呵呵,像我!永远自我感觉良好!

 

这周,洋洋虽然还要天天去学校,已经没什么正经课了,我问他:“这两天干嘛呢?”他回:“看看课外书,写写寒假作业!今天,还有同学要带宫崎峻的新片来给大家看!”

正经课是没有了,但洋洋还算干了点正经事,他利用周日的时间,参考了我的《饮水思源,温暖2010》倡议书,也写了一份小小的倡议书,并做了一份活动计划,想让他的同学们捐一些课外书与文具出来,在春节前寄给格尔木学校、索南吉老师班上的孩子们,他还要求每个捐赠的同学写一份新年贺词。这周,小子的事得到了班主任老师的大力支持,他意气勃发!

 

这周,我还得每天六点半起床送洋洋。因为洋洋已经没了正经课,我对送这种“不太正经”的学,已没了那种义无反顾的心情,于是起床,成了一难事!

今晨,闹铃准点又响,老郭见我半天没动,推了推我问:“送吗?”我含糊不清地回了句:“送!”后,又屹立不动了半天,直到觉得不能再拖了,才把自己从床上撕开。

刚坐起身,又觉得超不平衡,于是,回头冲着老郭的脑门来了一巴掌,老郭啊哟一声,一手扶着脑门,另一手举起欲还击,说时迟那时快,我大叫:“你要是敢碰我一下,我就不送了,你送!”老郭的手刹那间缩了回去!于是,我乘机又来了两下!送学的路上,我心情很好,一直在得意洋洋地想——想要让老郭做到骂不还口打不还手,还是有办法的啊!

 

 

哈哈,不胡扯了!接着一天一道过年菜吧!这两天,一直有筒子在嚷,菜,好是好,只是难了,不适合厨艺不精的人!其实,我觉得做菜这事吧,真没什么难的,按部就班,精精细细便是!不过,我是个知错就改的好银,今天,就给筒子们上道简单的吧!

年夜桌上,我们通常是要有八宝饭的,不过,八宝饭做起来,步骤实在是有点多,要是改了这一道,不光做法精简了许多许多,口感还绝对新鲜,就算是没有厨艺,你也能在自家的年饭桌上显摆一手!

 

原盅菠萝饭

材料:菠萝1只,糯米、葡萄干各适量,枸杞子少许

调料:

【一天一道过年菜】 <wbr>零厨艺也可以在年饭桌上露一手

 

【一天一道过年菜】 <wbr>零厨艺也可以在年饭桌上露一手


做法:

1、提前一夜将糯米泡起来

2、提前1小时,将葡萄干与枸杞子用温水泡发

3、将菠萝拦腰稍稍斜切成半

4、将菠萝肉挖出,切成与葡萄干同等大小的粒

5、将糯米与菠萝粒、葡萄干、枸杞子、糖混合,放入菠萝盅中

6、蒸锅放足量的水,上火,烧开后,放入菠萝盅,保持大火,蒸40-50分钟,原盅上桌即可

 

重点:

1、如果能先切菠萝,用菠萝水泡糯米更好

2、斜切菠萝剖面较大,便于挖肉

3、菠萝蒸后,酸度会增加,所以不要相信之前的甜度,还是要少加一些糖调味

4、泡过的米想当脆弱,拌的时候要小心,不要拌得太碎了!



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