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当幸福来敲门——家常春饼&炒合菜

(2008-01-21 10:02:35)
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我记录

生活变迁

家常春饼

炒合菜

杨猫

美食

分类: 37.2℃的爱情

当幸福来敲门——家常春饼&炒合菜

 

    上个周五,和老郭去参加了一场以前我俩从未一起参加过的活动。

    晚上,当活动结束后,老郭问我:“今天开心吗?”我答:

    “当然!最主要是——我俩又一起做了一件有意义的事!”

    老郭乐,说:“那,这辈子,你还有什么事想跟我一起做?去趟珠峰?”

    我忙接口答:“嗯!还得去一趟普罗旺斯!”

 

    洋洋事先放在老妈那儿了,吃完晚饭,我俩决定利用这难得的机会浪漫一下,去看场电影

    说实话,自打洋洋长大后,我和老郭从没有独自去过电影院,每次都是三个人,而每次看的都是动画片。

 

    在售票大厅,在众多的大片中,我毫不犹豫地选了威尔"斯密斯出演的《当幸福来敲门》,原因很简单,我喜欢这个名字,还有这部电影的宣传语:

    献给所有为幸福奔波的人们,让我们携手敲2008的幸福之门

 

    当片头曲悠扬地响起时,老郭一边把他的大手放在我的膝盖上,附和着打着节拍,一边自言自语地说:“享受啊!”

 

    我喜欢这部片子,它描述了一个普通的美国人在经历艰难困苦的时候,也没放弃对生活的追求,更没放弃和孩子在一起,最终赢得“幸福来敲门”的故事。

 

    当影片结束,当老郭又以他那种哭笑不得的眼神看着满脸泪水的我时,我在想:

    幸福之神光顾我们的原因也很简单,只是因为我们对生活的不懈追求和对家人的不离不弃。

 

    周日,一大家子约好下午四点去中国照相馆拍08年的全家福,午后,我和洋洋窝在床上睡觉,近三点,当老郭来喊我们起床的脚步声于房门外响起时,我真盼望是——幸福来敲门了!

 

 

    端上今天的菜菜——家常春饼&炒合菜。

    春饼也可以叫烤鸭饼,因其独特的做法——两张一起擀,在最初的时候,叫合饼,寓意为幸福的饼。

    以前,是只有在立春的时候,家家户户才做春饼的,现在好像也没这种讲究了,想吃了便可以做。

    我还是不善长做面食,于是在做之前,很认真地问了美女博友梓晴和喜欢美食的人都认识的韩姐。得她俩认真教诲,居然也就给我整出来了,又是无比得意!呵呵

    为了配春饼,我做了洋洋喜欢的炒合菜,这个很容易做,只要将韭菜、豆芽、鸡蛋、粉丝合炒于一起就行了,当然,北方吃春饼的花样是繁多的,可以包熏肉、烤鸭、各种各样的东西来吃,随各人所好吧!

 

春饼(合饼)

 

 当幸福来敲门——家常春饼&炒合菜

材料:面粉

做法:

一、将面粉放于盆中,倒入适量开水,将面和成雪花状,加少许凉水,(开水与凉水的比例为9:1),将其揉成面团

二、将面团盖上湿布,醒二十到三十分钟

三、将面团搓成长条,切成比正常包饺子稍大的一点的剂,用手稍压平,于两个剂子之间抹上油,并撒上粉,合在一起擀薄(最初擀的时候最好擀一下后立马换一面擀一下,这样不会使成形的面饼一张大一张小

四、取平锅,尽量小的火,放入饼坯,见一面有白泡起来时,换面

五、取出撕开即成

 

当幸福来敲门——家常春饼&炒合菜

 
 
 
 

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