周六，和老郭一起去城东的二叔那儿陪他过冬至。

    事先打电话过去时，老爷子在电话里头笑：“这冬至也只有我们这些老头老太还记得，你们怎么也过！”

    说来也真是奇怪，年纪一天天地大，兴趣爱好也一点点地在变。

比如说对颜色的倾向，年轻时就喜欢纯色调的，或黑或白或灰，现在却越来越喜欢鲜艳的色泽。

    所以我总跟老郭唠叨说：“我真的是老了！”其最严重的表现就是直越来越在意民俗性的东西，严重到把以前瞅都懒得瞅一眼的民俗节庆日——什么端午呀、什么冬至啊，一个个翻出来过，乐此不疲！

    其实不仅仅是局限在“过节”上，不知道从哪一天起，我和老郭都喜欢上了“非物质遗产”这玩艺，逢展会，我们必会拖上洋洋于里面泡上一天，一个展位一个展位地细细地瞅。

    洋洋最初对这类的东西是没有任何感觉的，纯属跟着我们瞎起哄。于是，听得我跟老郭私语：“我真想偷一个回去！”时，还在大厅广众之下瞪着他那双天真无邪的大眼睛问过我：“妈妈！你什么时候偷啊？”

    不过，再后来，洋洋显然也是喜欢上这东西了，因为在展会上，他再也不理会我胡言乱语，只忙着一头钻进皮影、剪纸、版画的空间里去了。

    我和老郭都很敬重冯骥才先生，起先是因为喜欢他的文字，连老郭这种自称“没有文学细胞”的人都说冯骥才的文字里有着一种“画的意境”。

    但说起“敬重”二字，却是源于冯骥才先生这些年来，在守护物质或非物质遗产方面的执着努力。

    我藏有冯骥才先生一本癸未甲申年间所写的田野考察档案，冯骥才先生为此书取名叫《民间灵气》。

    打小就听人说，这男孩要潇洒、女孩要漂亮，但最重要的都不可少了灵气，看了《民间灵气》这本书后，才想，原来这一个民族也需要有“灵气”的，那些散落在乡野田间，斑斓、深厚的文化遗产，原是一个民族千年流传下来的精髓所在。

    所以，我和老郭都想在洋洋小小的心灵里，在他的血液里，早早地植下这些饱含有千年灵气的东西，以后不管他走到哪里，不管他吃的是宫保鸡丁还是意大利肉酱面，他都始终可以闻得到这股迷人的气息。

    新的一周又开始了，这应该是充满希望的一周，因为我们即将迎来新的一年了！

    今天给筒子送上的也是一道很传统的小吃银芽虾仁薄饼卷，喜欢广式点心的筒子们一定会爱这一口。好久没做过这东西了，因为懒，昨天弄了一下感觉甚好，恍惚间又回到了童年、和妈妈共渡的的传统的下午茶时光。

银芽虾仁薄饼卷

材料：肉丝、虾、银芽、冬笋、韭黄、春卷皮

调味料：油、生抽、麻油、胡椒粉、生粉、鸡精、糖

做法

一、调馅

1、  肉丝用少许糖、鸡精、生抽、生粉搅拌上劲

2、  虾仁用盐、胡椒粉、生粉搅拌上劲

3、  银芽去头，冬笋切丝、韭黄切粒

4、  锅内热油，分别将肉丝与虾仁滑油后捞起

5、  锅内留少许油，依次下入银芽、冬笋，炒匀，调放盐、鸡精，

6、  下入肉丝与虾仁炒匀，关火，拌入韭黄粒，加入麻油拌匀即成

二、包制

1、  取春卷皮，放上适量馅心，卷起一端，于左右两边抹上生粉水，叠起两边，在春卷皮的另一端抹上生粉水封口即成

三、煎

1、取平底锅，放油，放入生坯，中火煎至两面金黄、质感香酥即可