用料：小黄鱼、姜、葱、面粉

调味料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒、椒盐

做法：一、将小黄鱼去腮去内脏洗净，用烹调纸吸干水份

      二、加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒抓均，腌半个小时

      三、将小黄鱼均匀地拍上面粉压紧

      四、锅内放油，等油六成热时，滑入小黄鱼初炸

      五、待颜色微黄时，取出

      六、待锅中的油重新升温时，放入小黄鱼复炸成金黄色

      七、起锅装盘撒上椒盐，或将椒盐用小碟装起随鱼一同上桌即成

PS：洋洋这几天一直在坚持不懈地写日记，只是我懒了没往他博上贴，抱歉了，今天得空一定给补上。