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在江南,端午节算是一年中的重要节日了,家家户户都会提前几天包好粽子,端午节的当天,家门口会挂上艾叶,小孩子们还会在胸前带上一个用红线编织成的小网兜,里面放上一个煮熟的咸鸭蛋。晚上的团圆宴最是重头戏,传统的端午宴一定要有五样红色的菜,我并不知道这种传统的具体源由,只是清楚,这样做一定是为了驱邪求吉的。
今天又是一年一度的端午节,远在北方的我决定将家乡的习俗发扬光大,从下午四点起我就开始窝在厨房里忙,终于为大家奉上了一桌红红火火的端午家宴!
苋菜的汤是红的,所以也算是一道红菜.
粽子我前两天已经包过了,今天就不再展示了,想吃的朋友们去这儿吧!
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好像是从上个世纪末开始吧,由于经济条件好了,逢年过节,一家老小,男男女女近十口人,都会热热闹闹地聚到饭店里吃个团圆庆贺宴。那时候觉得饭店里做的食物特别特别的好吃,而且在外面吃一顿,省却了理菜操勺、洗锅涮碗的麻烦事,自得一身轻松。所以好多年了,一到节假日就往饭店吃饭似乎成了一种习惯与潮流。
但是,渐渐地,饭店里的家宴越来越让人感到某种的不足,越来越让人感到某种缺憾。
我想,也许是大家在外面吃多了,就不再对饭店里的菜品感到新鲜与好奇了;也许是饭店里吵闹的环境让难得一聚的一大家子人难以好好交流,难以好好享受天伦之乐;也许是这样的现成饭也剥夺了自己劳作的乐趣。
于是近年来,越来越多的节日,我们这一大家子人都会聚在其中的某一个小家里吃上一顿团圆宴。虽是准备饭菜累了点,但是看着自己用心制作的饭菜即便是不好,也被大家在赞美声中分食一空的满足感是远远能抵消掉劳累的。
而且,这样的家宴,没有了扯着嗓子会影响别人、轻声细语又不容易被自己人听见的难堪了;也不用但心太多的油腻弄得人肝胆不适;一大桌子人想吃多久吃多久、想用多大嗓门就用多大嗓门、想谈什么话题就谈什么话题,真是其乐融融又轻松自在!
本来,节假日就是属于家庭的,那么让在节假日里的家宴也回归家庭吧,让我们的节假日少一份燥闹,多一份来自家庭的温馨感。