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病好了,开饭吧----第一次做PIZZA
(2006-04-12 16:17:52)| 分类： 快乐厨娘 |
早就心痒痒地想试着做PIZZA,正好前些日子因编辑［饮食文化］学习了一个博友DIY PIZZA的文章,于是缠着老郭上街给我买了模具和一些调料．谁知刚买回来我就病了,接着洋洋又病了,那些东西便被束之高阁Ｎ天，于是老郭又讪讪地乐：
＂兵马未动，粮草又先行了！＂
昨天我和洋洋都好了，我便把那些家伙都请了出来．
头一次当西厨，战绩甚是不错．整个过程中我狂乐了两次，一次是在面发好了的时候，看着变得蓬蓬松松的面团，我抱着面盆就颠腾起来，惹得洋洋也跑过来直嚷：
＂让我摸摸！＂
这可是我第一次发面哦！以前从来没干过这活．
第二次乐是在ＰＩＺＺＡ快烤好的时候，透过烤箱，香味已按耐不住兴奋地钻了出来，，引得洋洋窜进厨房一个劲地说：
＂好香哦！＂
晚上老郭回来，我不停地夸自己：实在是太能干了，居然能做出这玩艺儿来．老郭也很给面子，一口气吃了三块．吃得十点多钟还在喊他的肚子撑得慌．
第一次做ＰＩＺＺＡ，总结经验如下：
这东西其实比中餐好做了许多，重点是买对了原料就行．若论到制作的难易与营养价值的搭配，博大精深的还是咱中国的饮食．
废话少说，宣读制作方法！
原料：
主料：面粉 青红椒 口蘑 培根 洋葱
配料：马苏里拉芝士 番茄沙司 香草粉 黑胡椒粉
作法：
１ 将面发好，平铺于ＰＩＺＺＡ盘上（盘底要抹上一层黄油），厚度可根据喜好自 定．然后在面饼上戳上若干个小孔．
２ 均匀地撒上一层马苏里拉芝士（碎）
３ 均匀地撒上切成小块的红绿椒 口蘑 培根
４ 制作ＰＩＺＺＡ汁：锅内放许黄油，下洋葱碎，炒至略黄，下番茄沙司 香草粉 黑胡椒粉 少许盐．起锅
５ 将做好的汁浇在ＰＩＺＺＡ上
６ 再均匀地撒上一层马苏里拉芝士（碎）
７ 进烤箱，２００度，上下火，２０分钟
８ 取出切块，开吃！
总在想这个网络技术还是不够先进，要是能录载味道就好了，一打开博就能闻到这诱人的香气．
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