去年冬天，很少感冒的老公居然感冒了，使劲咳嗽，于是我赶紧炖了雪梨银耳羹，连着让他喝了几天，败火啊！我老公说，我炖东西有一手，味道永远都是一样，不会忽甜忽淡，不会没谱，那是，我要是没点儿绝活，还混什么啊～哈哈

 

原料：

雪梨一个，银耳3-4朵，红枣5枚，冰糖适量

 

做法：

1.先将银耳用温水浸泡

2.将雪梨去皮，切成中等大小的块

3.待银耳充分展开，去掉根蒂的杂质

4.锅内放适量的水，将银耳、雪梨、冰糖一起放入锅中，慢炖30分钟后，再放入红枣，炖10分钟，这样炖出来的红枣就不会炖的失去味道了。

 

PS：也可以单独的炖银耳羹，或者银耳莲子羹，这两样最后10分钟都可以加适量的枸杞，或者糖梨水（做这个就不要去梨皮了），总之做法都是大同小异的，各位可以充分发挥哦～